Sos pomidorowy do makaronu i kopytek

Sos pomidorowy na szybko. Z dużą ilością ziół i czosnku.

Wiem, że niektórzy duszą pomidory przez godzinę lub dłużej, żeby wydobyć więcej smaku. Tu smaku jest wystarczająco dużo. Podstawa to oczywiście dobre pomidory. Tym razem wykorzystałam malinowe i bardzo polecam. Pomidory możecie sparzyć i obrać, szczególnie jeśli robicie sos dla dzieciaków. Kto lubi ostre smaki, dodaje posiekaną chili. Trzeba wrzucić ją na patelnię razem z czosnkiem i szalotką. Zostawiam przepis w wersji tradycyjnej i filmowej. Więcej pomysłów na makarony znajdziecie TUTAJ.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 70 kcal

Składniki:

Pomidory średnie malinowe 7-8 szt. (ok. 1 kg)

Szalotka 2 szt.

Czosnek 3-4 ząbki

Oliwa 1 łyżka

Oregano suszone 1-2 łyżeczki

Szczypta soli

Pieprz

Garść liści bazylii

Przygotowanie:

1. Pomidory pokrój w kostkę. Posiekaj szalotkę i czosnek.
2. Na patelnię wlej oliwę, wrzuć czosnek i szalotkę. Duś przez 3 minuty. Dodaj pomidory razem z sokiem (koniecznie zbierz go z deski). Dodaj suszone oregano, szczyptę soli i trochę pieprzu. Wrzuć garść liści bazylii.
3. Wymieszaj i duś przez 10-15 minut.

Pomysły:

Sos pomidorowy możesz zamrozić.