Sos pomidorowy na szybko. Z dużą ilością ziół i czosnku.
Wiem, że niektórzy duszą pomidory przez godzinę lub dłużej, żeby wydobyć więcej smaku. Tu smaku jest wystarczająco dużo. Podstawa to oczywiście dobre pomidory. Tym razem wykorzystałam malinowe i bardzo polecam. Pomidory możecie sparzyć i obrać, szczególnie jeśli robicie sos dla dzieciaków. Kto lubi ostre smaki, dodaje posiekaną chili. Trzeba wrzucić ją na patelnię razem z czosnkiem i szalotką. Zostawiam przepis w wersji tradycyjnej i filmowej. Więcej pomysłów na makarony znajdziecie TUTAJ.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 70 kcal
Składniki:
Pomidory średnie malinowe 7-8 szt. (ok. 1 kg)
Szalotka 2 szt.
Czosnek 3-4 ząbki
Oliwa 1 łyżka
Oregano suszone 1-2 łyżeczki
Szczypta soli
Pieprz
Garść liści bazylii
Przygotowanie:
- Pomidory pokrój w kostkę. Posiekaj szalotkę i czosnek.
- Na patelnię wlej oliwę, wrzuć czosnek i szalotkę. Duś przez 3 minuty. Dodaj pomidory razem z sokiem (koniecznie zbierz go z deski). Dodaj suszone oregano, szczyptę soli i trochę pieprzu. Wrzuć garść liści bazylii.
- Wymieszaj i duś przez 10-15 minut.
Pomysły:
Sos pomidorowy możesz zamrozić.
Polecam także
Owsianka cynamonowa z duszonymi owocami
Owsianka na ciepło to chyba najprostsze i najszybsze do zrobienia śniadanie na słodko. Oprócz (albo zamiast) cynamonu dodaj łyżkę kakao lub trochę surowego ziarna kakaowca.
Kurczak z warzywami, łagodne curry
Kurczak z warzywami to łagodne curry, bez dodatku chili. Oczywiście smak możecie zaostrzyć i do pasty curry, którą zrobicie z szalotek, czosnku, imbiru i ziół,
Zapiekanka makaronowa z chorizo, zapiekanka z makaronem
Zapiekanka makaronowa z chorizo to dobry pomysł na obiad albo kolację. Koniecznie z dużą ilością warzyw i dobrym serem. Chorizo czyni to danie wyjątkowo aromatycznym.