Sałatka ziemniaczana z wędzoną rybą jest pożywna, lekka i szybka do zrobienia. Czas zajmuje tylko ugotowanie ziemniaków, ale pewnie często zostają jakieś z obiadu. Zamiast pstrąga może być makrela albo łosoś. Sos jogurtowy będzie znakomity również z chrzanem. Spróbujcie sałatki z burakami i makrelą albo tuńczykiem i ziemniakami.
6 porcji
Przygotowanie: 6 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 234 kcal
Składniki:
Ziemniaki 600 g
Pęczek rzodkiewek
Pstrąg wędzony 250 g
Koperek 1 łyżka posiekanego
Szczypiorek 1-2 łyżki posiekanego
Jogurt gęsty 150 g
Musztarda francuska 3 łyżeczki
Miód 1 łyżeczka
Pieprz
Przygotowanie:
- Ziemniaki obierz, ugotuj, wystudź. Możesz ugotować je w mundurkach. Rzodkiewki potnij na plasterki. Rybę podziel na kawałki. Ułóż składniki na talerzu.
- Jogurt wymieszaj z musztardą i miodem. Polej sałatkę, posyp ziołami, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Sałatka ziemniaczana nadaje się na lunch do pudełka. Można przygotować ją poprzedniego dnia.
Polecam także
Mini pizze z pomidorkami i karmelizowaną cebulą
Mini pizze zwane pizzerinkami albo pizzetkami kuszą i trudno im nie ulec. U mnie w wersji wegetariańskiej – z karmelizowaną cebulą, pomidorkami i czerwonym pesto
Łosoś z risotto i kurkami w cieście
Łosoś z risotto i grzybami owinięty w naleśnik, a potem w ciasto francuskie to atrakcyjne i pełne smaku danie. Naleśnik sprawia, że ciasto francuskie nie
Szaszłyki z kurczaka i warzyw z sosem musztardowo-miodowym
Szaszłyki z kurczaka, warzywa, znakomity musztardowo-miodowy sos, a do pełni szczęścia pieczone ziemniaki i surówka z rukoli. Obiad, który kojarzy się z dobrą pogodą i