Sałatka z kurczakiem i makaronem jest lekka, pełna składników odżywczych i idealna na obiad do pracy.
Zabierzesz ją w słoiku albo lunchowym pudełku. Wszystkie składniki przygotujesz wieczorem poprzedniego dnia. Do takiej sałatki możesz dodać też pomidorki koktajlowe, paski suszonych pomidorów, oliwki, posiekane jajko na twardo. Pod filmem jest lista składników oraz opis przygotowania. Zajrzyj też do przepisów na sałatki z kaszą. Więcej pomysłów na dania, które sprawdzą się na obiad i do lunchboxa znajdziesz w naszych e-bookach: „80 szybkich obiadów i trochę historii od kuchni”, „Szybka kolacja. 40 pomysłów”. Natomiast w książce: „Praktykulinarni Vegetariańsko. Dziś na obiad, jutro do lunchboxa” jest mnóstwo inspiracji na zdrowe dania bez mięsa.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 515 kcal
Sałatka makaronowa do pracy – składniki:
Makaron (rurki, kokardki, kolanka) biały lub pełnoziarnisty 70 g
Filet z kurczaka (u nas Sielski) 150 g
Przyprawy: papryka, mielona kolendra, curry, oregano, sól
Olej 1,5 łyżki
Brokuł 300 g
Kukurydza z puszki 120 g (waga bez zalewy)
Papryka czerwona 1 szt.
Ogórek gruntowy 2 szt.
Sos do sałatki:
Jogurt naturalny gęsty 150 g
Majonez lekki 1 czubata łyżka
Keczup 1 czubata łyżka
Musztarda 1 łyżeczka
Koperek posiekany 1 łyżka
Pieprz
Sałatka z kurczakiem do pracy – przygotowanie:
- Ugotuj makaron, odcedź. Możesz przelać zimną wodą. Filet pokrój w kostkę, przypraw solą, mieloną papryką, kolendrą, curry i oregano, dodaj olej, wymieszaj. Odstaw na kilka minut.
- Brokuł podziel na małe różyczki, ugotuj na parze (durszlak ustaw nad garnkiem z gotującym się makaronem i przykryj na 4-5 minut), przelej lodowatą wodą, żeby zatrzymać proces gotowania. Pokrój paprykę i obrane ogórki.
- Przygotuj sos, mieszając wszystkie składniki.
- Rozgrzej patelnię, wrzuć mięso razem z marynatą, smaż przez ok. 3,5-4 minuty, mieszając, żeby nie przypalić mięsa. Wystudź.
- Przygotuj litrowe słoiki i ułóż warstwami: makaron, kurczaka, brokuły, kukurydzę, po 2 łyżki sosu, paprykę i ogórki. Dodaj jeszcze po łyżce sosu. Oczywiście składniki możesz ułożyć na talerzu obok siebie albo wymieszać w misce.
Pomysły na sałatkę:
Makaron zastąp ryżem albo kaszą.
We współpracy reklamowej z Kurczak Sielski
Polecam także
Terrina twarogowa z owocami
Terrina twarogowa z owocami. Właściwie sernik na zimno z brzoskwiniami, ale pokrojony na plastry i podany z zagęszczonymi wiśniami. Naprawdę lekki delikatny deser. Kolejny przepis,
Rollsy z tuńczykiem, jak zrobić ślimaczki z ciasta francuskiego
Rollsy z ciasta francuskiego to prosta i szybka przekąska, którą możesz podać na ciepło i na zimno. Sprawdzą się na imprezie, pikniku oraz jako dodatek
Koktajl z surimi, imprezowa sałatka z paluszków krabowych
Surimi, zwane często paluszkami krabowymi (choć z mięsem kraba nie ma nic wspólnego) to produkt, który najczęściej znamy z rolek sushi. Dość tani, łatwo dostępny,