Kurczak curry pieczony z pieczarkami i cytryną to pomysł na solidny obiad. Podałam do niego kuskus i kiszone ogórki z cebulą – zadziwiająco dobrze pasują. Zamiast kaszy sprawdzą się pieczone ziemniaki, ryż, a nawet makaron. Spróbujcie innych przepisów na dania z kurczaka.
4 porcje
przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1,5 godziny
Porcja: 560 kcal
Składniki:
Kurczak z wolnego wybiegu ok. 1,3 kg
Czosnek 2-3 ząbki
Kuskus 150 g
Pieczarki 400 g
Cytryna 1-2 szt.
Ogórki kiszone 200 g
Cebula czerwona mała 1 szt.
Curry 1,5 łyżki
Olej 2 łyżki
Sól
Pieprz świeżo mielony
Natka 1 łyżka posiekanej
Przygotowanie:
- Kurczaka umyj, osusz, natrzyj solą i curry, oprósz pieprzem. Ułóż w naczyniu do zapiekania, wlej olej i 5-6 łyżek wody. Dodaj pokrojoną na kawałki cytrynę i czosnek.
- Piecz w temp. 180 stopni przez godzinę i 10 minut, podlewając od czasu do czasu sosem z pieczenia. Potem wrzuć przecięte na pół pieczarki. Piecz jeszcze 15-20 minut.
- Kuskus zalej wrzątkiem, odstaw na 5 minut. Ogórki pokrój na plastry i wymieszaj z pokrojoną na piórka lub posiekaną cebulą.
- Po wyjęciu z piekarnika posyp kurczaka natką i dodatkowym pieprzem.
Pomysły:
Kurczak curry będzie znakomity z surówką z selera albo kapusty pekińskiej.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Kurczak curry pieczony z pieczarkami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 70 Review(s)





Polecam także
Curry wegetariańskie na 4 sposoby
Curry wegetariańskie to pełen warzyw posiłek, który rozgrzeje, odżywi i poprawi humor. Curry uszczęśliwia i pobudza. To dzięki zawartości wyjątkowych składników – imbiru, chili, czosnku.
Koktajl z krewetek z mango
Koktajl z krewetek i mango. Delikatna przekąska z chrupiącą sałatą, słodkimi owocami, soczystym selerem i wyjątkowym sosem. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 1
Smoothie owocowe z komosą
Smoothie owocowe z komosą to poranna miska zdrowia i przeciwutleniaczy. Quinoa i chudy naturalny jogurt dostarczą białka. Orzechy, migdały, nasiona, kakao i owoce to źródło