sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem i ziemniakami

Sałatka z tuńczykiem. Pożywna przekąska z ciepłymi ziemniakami i kwaskowatym sosem. Tuńczyk i jajka zapewnią porcję białka, a zielone warzywa – witaminy.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 20 minut

Składniki:

Sałata rzymska 1 główka

Ziemniaki drobne (najlepiej młode) 12 szt.

Fasolka szparagowa (może być mrożona) 300 g

Czerwona cebula 1 szt.

Tuńczyk w sosie własnym 2 puszki po ok. 120 g

Jajka 4 szt.

Oliwa 6 łyżek

Ocet z białego wina 4 łyżki

Musztarda 2 łyżeczki

Szczypta cukru

Sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Z oliwy, octu i musztardy ubijamy sos. Ziemniaki dokładnie szorujemy, przecinamy na pół, zalewamy zimną wodą i gotujemy, na 4 minuty przed końcem dorzucamy fasolkę, wszystko odcedzamy i od razu mieszamy z sosem.
  2. Jajka gotujemy na twardo – warto skrócić czas gotowania do 5 minut, żeby żółtko zostało delikatnie wilgotne.
  3. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, umytą sałatę drzemy na kawałki, układamy na półmisku, na wierzchu kładziemy jeszcze ciepłe ziemniaki i fasolkę, na nich przekrojone jajka, tuńczyka osączonego z zalewy i piórka cebuli, oprószamy pieprzem.

Pomysły:

Dodajmy do sałatki czarne oliwki i pokrojone na ćwiartki pomidory, tuńczyka zastąpmy szprotkami lub sardynkami z puszki albo kawałkami wędzonej makreli.

sałatka z tuńczykiem

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Polecam także

kleftiko
dania mięsne...

Kleftiko krok po kroku

Kleftiko to danie, które przyrządzamy najczęściej, bo spełnia wszystkie, bez wyjątku, zasady super posiłku. Jest pyszne, łatwe do zrobienia, pożywne, fit, jednogarnkowe, nie wymaga pilnowania

Czytaj więcej »
Makaron z brokułowym pesto
dania wegetariańskie...

Makaron z brokułowym pesto

Makaron z brokułowym pesto to szybki, pyszny lunch pełen witamin. O cudownych właściwościach brokułów napisano tak wiele, że trudno byłoby streścić to w kilku słowach.

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter