Sałatka z tuńczykiem. Pożywna przekąska z ciepłymi ziemniakami i kwaskowatym sosem. Tuńczyk i jajka zapewnią porcję białka, a zielone warzywa – witaminy.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Składniki:
Sałata rzymska 1 główka
Ziemniaki drobne (najlepiej młode) 12 szt.
Fasolka szparagowa (może być mrożona) 300 g
Czerwona cebula 1 szt.
Tuńczyk w sosie własnym 2 puszki po ok. 120 g
Jajka 4 szt.
Oliwa 6 łyżek
Ocet z białego wina 4 łyżki
Musztarda 2 łyżeczki
Szczypta cukru
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Z oliwy, octu i musztardy ubijamy sos. Ziemniaki dokładnie szorujemy, przecinamy na pół, zalewamy zimną wodą i gotujemy, na 4 minuty przed końcem dorzucamy fasolkę, wszystko odcedzamy i od razu mieszamy z sosem.
- Jajka gotujemy na twardo – warto skrócić czas gotowania do 5 minut, żeby żółtko zostało delikatnie wilgotne.
- Cebulę obieramy i kroimy w piórka, umytą sałatę drzemy na kawałki, układamy na półmisku, na wierzchu kładziemy jeszcze ciepłe ziemniaki i fasolkę, na nich przekrojone jajka, tuńczyka osączonego z zalewy i piórka cebuli, oprószamy pieprzem.
Pomysły:
Dodajmy do sałatki czarne oliwki i pokrojone na ćwiartki pomidory, tuńczyka zastąpmy szprotkami lub sardynkami z puszki albo kawałkami wędzonej makreli.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Sałatka z tuńczykiem, ziemniakami i jajkiem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 55 Review(s)
Polecam także
Roladki z szynki z pastą jajeczną w galarecie
Roladki z szynki wypełnione pastą jajeczną i zatopione w aromatycznej, warzywnej galarecie to przystawka apetyczna, lekka i wyjątkowo smaczna. Pomysł na danie świąteczne, karnawałowe, imprezowe.
Sałatka z tuńczykiem, burakami, fasolką i granatem
Sałatka z tuńczykiem, burakami, fasolką i granatem. Kolejne super combo obok sałatki z buraków i makreli. Ma w sobie mnóstwo wartości odżywczych, witamin i smaku.
Burrito wegetariańskie, burrito z jackfruitem i czarną fasolą, wegańskie burrito
Na burrito nie trzeba nikogo namawiać – miękka pszenna tortilla wypełniona aromatycznym ryżem, mięsem (przeważnie wołowiną albo kurczakiem) i dodatkami. W wersji wegetariańskiej (a nawet