Sałatka ziemniaczana będzie idealna do dań z grilla, kotleta schabowego, sadzonego jajka albo w połączeniu ze śledziem. Kawałki ryby wystarczy opłukać z zalewy i dodać do pozostałych składników. Mnie najbardziej smakuje sama, bez żadnych dodatków. Taka sałatka świetnie nadaje się na piknik. Oprócz natki i szczypiorku, możecie dodać do niej posiekany koperek. Spróbujcie też ziemniaków z sałatką z fasoli i szpinaku.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 30 minut
Porcja: 211 kcal
Składniki:
Ziemniaki młode, drobne 700 g
Ogórki małosolne 5-6 szt.
Kapary z zalewy 3-4 łyżeczki
Por młody, nieduży 1 szt.
Po łyżce posiekanej natki i szczypiorku
Musztarda francuska 3 łyżeczki
Oliwa 2 łyżki
Pieprz
Przygotowanie:
- Ziemniaki wyszoruj, ugotuj w mundurkach, wystudź, pokrój na grube plastry. Ziemniaki możesz ugotować poprzedniego dnia i przechować w lodówce.
- Dodaj pocięte na plasterki ogórki, kapary, zioła i drobno posiekanego pora.
- Wlej oliwę, dołóż musztardę, przypraw obficie pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Pomysły:
Sałatka ziemniaczana będzie też znakomita z kiszonymi ogórkami.
Polecam także
Omlet z szynką i groszkiem
Omlet z szynką to naprawdę pożywne śniadanie. I to z dużą porcją warzyw. Mój omlet jest najprostszy z możliwych – tylko jajka i trochę mleka.
Szakszuka wiosenna ze szparagami i bobem
Szakszuka wiosenna. Lekkie, pełne warzyw i smaku danie na lunch albo kolację. Na patelnię warto wrzucić też kilka pokrojonych pieczarek i garść szpinaku. Na miłośników
Pikantne grillowane udka z kurczaka
Pikantne grillowane udka z kurczaka z chrupiącą skórką. Zdecydowanie tak. Bo czasem nie musi być super fit. Dla równowagi podajemy je z szybką do zrobienia