Roladki z tuńczykiem i pesto z suszonych pomidorów

Roladki z tuńczykiem i pesto z suszonych pomidorów to szybka przekąska,

którą zrobisz z czterech łatwo dostępnych składników. Gotowe pesto z suszonych pomidorów dodaje tu wyjątkowego smaku i nie podlega wymianie na klasyczne, bazyliowe pesto. Możesz jednak wymienić je na serek kanapkowy wymieszany z bardzo drobno posiekanymi suszonymi pomidorami, przyprawiony pieprzem i niewielką ilością czosnku.

Możesz wykorzystać połowę składników – jeden arkusz ciasta, jedną puszkę tuńczyka, połowę sera i pesto. Wtedy pesto wyłóż na połowę arkusza, dodaj pozostałe składniki i złóż. Możesz także rozłożyć składniki na arkuszu i go zrolować, a potem pokroić rulon na plastry. Pod filmem znajdziesz dokładną listę składników.

Jeśli szukasz pomysłów na lżejsze przekąski, sprawdź pomysł na roladki z grillowanej cukinii i bakłażana.

8-16 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 25 minut

Kaloryczność: 8 dużych po 359 kcal lub 16 małych po 179 kcal

Roladki z tuńczykiem – składniki:

Ciasto francuskie 2 arkusze po 270 g

Pesto czerwone (z suszonych pomidorów) 120 g

Tuńczyk (w sosie własnym) 2 puszki po 120 g

Ser żółty, starty na tarce o dużych oczkach 60 g

Pieprz

Przekąska z ciasta francuskiego – przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 190 stopni (warto włączyć termoobieg). Tuńczyka dokładnie odsącz z zalewy.
2. Jeden arkusz ciasta posmaruj pesto, wyłóż tuńczyka, oprósz pieprzem.
3. Posyp serem, przykryj drugim arkuszem ciasta.
4. Ciasto potnij wzdłuż na 4 szerokie paski lub 6-8 węższych, a potem na pół, równolegle do krótszego boku ciasta.
5. Zroluj, przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub ustaw w foremce na muffiny. Piecz na złoty kolor, przez ok. 20-25 minut albo chwilę dłużej (zależnie od piekarnika). Po 15 minutach możesz już piekarnik uchylić i sprawdzić, czy roladki się przyrumieniły, a ciasto nabiera objętości.
6. Po wyjęciu z piekarnika, wystudź roladki na kratce. Rollsy z ciasta francuskiego podawaj na ciepło lub na zimno. Możesz zrobić je dzień wcześniej i podgrzać w piekarniku przed podaniem.

Pomysły na przekąski:

Na domowej imprezie sprawdza się: frittata z kurczakiem, bruschetta z pomidorami czy sałatka gyros.