Hot dogi z sałatką coleslaw. Słyszę często, że parówki są niezdrowe i nie wiadomo, co tak naprawdę kryje się w foliowych osłonkach. Nie jemy ich często, ale trudno się oprzeć domowemu fast foodowi. Przyjmijmy zatem, że przyrządzając takie hot dogi rekompensuję parówkowe zło solidną porcją warzyw.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 5 minut
Składniki:
Parówki 4 szt.
Bułka 4 szt.
Cebula czerwona 1 szt.
Ketchup 4 łyżki
Musztarda 2 łyżki
Kapusta biała 600 g
Ocet z białego wina 4 łyżki
Jogurt 2 łyżki
Majonez 1 łyżka
Koperek 2 łyżki posiekanego
Sól
Cukier
Przygotowanie:
- Kapustę szatkujemy, solimy, odstawiamy na 10 minut, odciskamy. Dodajemy koperek, 2 łyżki octu, jogurt, majonez i odrobinę cukru, mieszamy.
- Cebulę kroimy na cienkie piórka, solimy, dodajemy pół łyżeczki cukru, polewamy pozostałym octem, dokładnie mieszamy, odstawiamy na 15 minut, potem osączamy na sitku.
- Parówki gotujemy. Bułki nacinamy i podgrzewamy przez 2 minuty w gorącym (190 stopni) piekarniku.
- Smarujemy środek bułek keczupem i musztardą, wkładamy porcję kapusty, potem parówkę, na wierzchu kładziemy piórka cebuli.
Pomysły:
Kapustę możemy przygotować bez majonezu i jogurtu, dodajmy tylko trochę soli i cukru, ocet oraz łyżkę oleju. Podobnie jak cebulę zamarynujemy ogórki, pokrójmy je na cienkie plasterki. Ocet z białego wina możemy zastąpić sokiem z cytryny.
Polecamy także
Naleśniki z twarogiem i koktajl truskawkowy
Naleśniki z twarogiem i koktajl truskawkowy to pyszny obiad albo późne weekendowe śniadanie. Witaminy z owoców oraz białko z twarogu i jogurtu zapewnią zastrzyk energii.
Utopence – marynowane kiełbaski
Utopence – marynowane kiełbaski z kuchni naszych południowych sąsiadów. Mam już je na blogu w wersji z parówkami. Kupienie wołowo-wieprzowych kiełbasek, z których przyrządza się
Gołąbki z mięsem i ryżem, gołąbki w pomidorach
Gołąbki z mięsem i ryżem to jedno z najlepszych i najzdrowszych dań polskiej kuchni. Klasyczne gołąbki z młodej kapusty to potrawa, która nigdy się nie