Hot dogi z sałatką coleslaw. Słyszę często, że parówki są niezdrowe i nie wiadomo, co tak naprawdę kryje się w foliowych osłonkach. Nie jemy ich często, ale trudno się oprzeć domowemu fast foodowi. Przyjmijmy zatem, że przyrządzając takie hot dogi rekompensuję parówkowe zło solidną porcją warzyw.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 5 minut
Składniki:
Parówki 4 szt.
Bułka 4 szt.
Cebula czerwona 1 szt.
Ketchup 4 łyżki
Musztarda 2 łyżki
Kapusta biała 600 g
Ocet z białego wina 4 łyżki
Jogurt 2 łyżki
Majonez 1 łyżka
Koperek 2 łyżki posiekanego
Sól
Cukier
Przygotowanie:
- Kapustę szatkujemy, solimy, odstawiamy na 10 minut, odciskamy. Dodajemy koperek, 2 łyżki octu, jogurt, majonez i odrobinę cukru, mieszamy.
- Cebulę kroimy na cienkie piórka, solimy, dodajemy pół łyżeczki cukru, polewamy pozostałym octem, dokładnie mieszamy, odstawiamy na 15 minut, potem osączamy na sitku.
- Parówki gotujemy. Bułki nacinamy i podgrzewamy przez 2 minuty w gorącym (190 stopni) piekarniku.
- Smarujemy środek bułek keczupem i musztardą, wkładamy porcję kapusty, potem parówkę, na wierzchu kładziemy piórka cebuli.
Pomysły:
Kapustę możemy przygotować bez majonezu i jogurtu, dodajmy tylko trochę soli i cukru, ocet oraz łyżkę oleju. Podobnie jak cebulę zamarynujemy ogórki, pokrójmy je na cienkie plasterki. Ocet z białego wina możemy zastąpić sokiem z cytryny.
Polecam także
Sałatka z burakami i fetą, truskawkowy winegret
Sałatka z burakami i fetą, z dodatkiem truskawek, czerwonej cebuli i pestek dyni to idealny pomysł na letnią kolację. Całości dopełnia truskawkowy winegret. Warto zapisać
Ciasteczka owsiane z orzechami i żurawiną
Ciasteczka owsiane z orzechami i żurawiną. Szybka wersja ciastek musli, słodzona tylko miodem. Do podania z mlekiem albo kawą. I do zabrania, razem z owocami,
Focaccia pełnoziarnista
Focaccia pełnoziarnista jest nieco cięższa niż ta tradycyjna, ale z pewnością zaspokaja głód na dłużej, dostarcza błonnika i witamin z grupy B. Mąka z pełnego