Sałatka z jarmużem jest królową, jeśli chodzi o zawartość przeciwutleniaczy, witamin i błonnika. Możesz posypać ją uprażonymi włoskimi orzechami, oprócz jabłka dodać truskawki, a parmezan zamienić na fetę. Spróbuj też sałatki z jarmużem i soczewicą.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Porcja: 245 kcal
Składniki:
Jarmuż 200 g
Brukselka 300 g
Jabłko 2 szt.
Czerwona cebula mała 1 szt.
Granat ½ szt.
Parmezan 50 g
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Oliwa 4 łyżki
Ocet z białego wina 2 łyżki
Musztarda ziarnista 2 łyżeczki
Pieprz
Przygotowanie:
- Jarmuż wymyj, odetnij głąby, liście dokładnie osusz i pougniataj dłońmi przez minutę. Umyte i obrane z wierzchnich listków brukselki potnij na cienkie plasterki – warto wykorzystać malakser.
- Wrzuć warzywa do miski, dodaj pokrojone w kostkę jabłko, piórka cebuli, szczypior i pestki granatu.
- Musztardę wymieszaj z octem, dodaj oliwę, wlej do sałatki, przemieszaj, wyłóż na półmisek, posyp wiórkami parmezanu i pieprzem.
Pomysły:
Sałatka z jarmużem to pomysł na lunch do pudełka. Zamiast sera możesz dodać upieczony filet z kurczaka.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Sałatka z jarmużem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 55 Review(s)





Polecam także
Grzanki z serem halloumi i pastą z awokado, szybka kolacja
Grzanki z awokado, serem halloumi i pestkami granatu. Kolacja pyszna i szybka do zrobienia, a przy okazji najlepszy sposób na niemarnowanie pieczywa. U nas zazwyczaj
Makaron soba z warzywami
Makaron soba z warzywami, gorący, pełen witamin, chrupiących warzyw, rozgrzewających przypraw. Ten japoński makaron robi się z gryki, co sprawia, że: a. jest idealny dla
Kapuśniaczek z pulpecikami z kurczaka
Kapuśniak z pulpecikami z kurczaka to lekka, pyszna zupa. Oczywiście najlepsza latem, kiedy pod ręką jest młoda kapusta. Do pulpecików wykorzystałam mięso mielone z nogi