Muffiny brownie w wersji fit. Proste do zrobienia i naprawdę pyszne.
Bez mąki i cukru. Zamiast ksylitolu możesz dodać do masy 10 namoczonych daktyli. Spróbuj też czekoladowego ciasta z kaszy jaglanej, batatów lub fasoli. Pod filmem znajdziesz listę składników i dokładny przepis.
12 sztuk
Przygotowanie: 5 minut
Pieczenie: 25 minut
Porcja: 130 kcal
Składniki:
Ciecierzyca 350 g (waga po osączeniu z zalewy)
Banan mały 2 szt.
Ksylitol 2-3 łyżki
Soda 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Kakao 3 łyżki
Jajka średnie 3 szt.
Olej kokosowy 2 łyżki (rozpuszczony) lub olej rzepakowy 4 łyżki
Migdały 50 g (zmielone)
Gruszka 2-3 szt.
Sok z cytryny 1 łyżka (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Osączoną i opłukaną ciecierzycę wrzuć do malaksera, dodaj pokrojone banany, ksylitol, sodę, proszek, kakao, jajka i rozpuszczony olej. Zmiksuj.
- Wsyp migdały, wymieszaj szpatułką. Przygotuj foremkę do babeczek, wyłóż ją papilotkami i przełóż masę (ja pomagam sobie łyżką do lodów).
- Gruszki potnij na plastry, usuń nasiona (owoce możesz przeciąć na pół, wydrążyć gniazda nasienne małą łyżeczką, która służy do wycinania kulek z melonów, a potem pokroić na plastry). Kawałki gruszek warto skropić sokiem z cytryny, bo szybko ciemnieją.
- Plastry gruszek włóż do masy. Piecz przez 25 minut w temp. 180°C (bez termoobiegu). Po 5 minutach od wstawienia do piekarnika, sprawdź, czy plastry gruszek nie przechyliły się – wtedy jeszcze ciasto jest płynne i możesz ustawić owoce pionowo.
Pomysły:
Muffiny brownie będą znakomite z wiśniami, truskawkami, malinami. Oprócz owoców dodaj grubo posiekane orzechy.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Muffiny brownie z ciecierzycy
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 108 Review(s)





Polecam także
Deser tiramisu z malinami i orzechami
Deser tiramisu robi się ekspresowo i równie szybko zjada. Do kremu z serka i śmietany warto dodać 2-3 łyżki likieru – najlepiej kawowego, karmelowego albo
Ciasto dyniowo-czekoladowe bez mąki i cukru
Ciasto dyniowo-czekoladowe w wersji fit – bez mąki i cukru. Zrobiłam je z pieczonej dyni i kaszy jaglanej. Do tego kilka super składników – masło
Deser malinowy z czekoladą, deser jogurtowo-owocowy
Deser malinowy robi się ekspresowo. Idealnie jest podać go z kawałkiem dobrej gorzkiej czekolady. Z tabliczki o zawartości minimum 80 proc. kakao, orzechów, pestek i