Makaron z kurkami, kurczakiem i chili

Makaron z kurkami i kurczakiem to jedno z tych dań, dla których tak czekam na kurkowy sezon. Lubię ten makaron za smak, aromat i kolory. To bardzo proste połączenie zupełnie oczywistych składników, a efekt jest wyjątkowy. Spróbujcie także makaronu z kurkami i cukinią.

 

4 porcje

Przygotowanie: 12 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 532 kcal

Składniki:

Tagliatelle (wstążki) 300 g

Filet z kurczaka 400 g

Drobne kurki 350 g

Czosnek 2 ząbki

Chili małe 1 szt.

Pomidorki koktajlowe 250 g

Natka 1 łyżka posiekanej

Tymianek ½ łyżki posiekanego

Oliwa 3 łyżki

Sól i Pieprz

Przygotowanie:

1. Oczyść kurki, mięso pokrój na cienkie paski, pomidorki na połówki, chili oraz czosnek na cienkie plasterki.
2. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć czosnek i chili, po minucie kurczaka. Po dwóch minutach dodaj grzyby, smaż przez około 5 minut, dodaj pomidorki i zieleninę, smaż jeszcze dwie minuty, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj z odcedzonym makaronem.

Pomysły:

Makaron z kurkami możesz zrobić w wersji wegetariańskiej. Zamiast kurczaka, jako źródło białka, wykorzystaj ugotowaną ciecierzycę.