Sałatka śledziowa z ostrą papryką to szybki pomysł dla tych, którzy nie wiedzieć czemu, po prostu muszą czasem zjeść śledzia. Ja tak mam. Kupuję wtedy ładne śledziowe filety, najlepiej takie, których nie trzeba moczyć w wodzie czy mleku, wystarczy jedynie opłukać je z zalewy. Jeśli mam więcej czasu robię śledziową sałatkę z burakami albo z włoskimi orzechami i pumperniklem, bo dlaczego mają być zarezerwowane tylko na święta?
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 183 kcal
Składniki:
Filety śledziowe 400 g
Korniszony 10 szt lub ogórki konserwowe 4 szt
Chili 1 szt
Czerwona cebula średnia 1 szt
Musztarda 3 łyżeczki
Sok z cytryny 1 łyżka
Olej 2 łyżki
Koperek 1 łyżka posiekanego
Pieprz
Przygotowanie:
- Filety opłucz z zalewy, pokrój na kawałki, skrop sokiem z cytryny.
- Ogórki pokrój w kostkę, posiekaj chili i cebulę, dodaj do ryby. Musztardę połącz z olejem i wymieszaj z pozostałymi składnikami, posyp posiekanym koperkiem i świeżo mielonym pieprzem.
Pomysły:
Ugotowane na twardo posiekane jajka albo pokrojone w kostkę ziemniaki (czasem zostają z obiadu) sprawią, że sałatka śledziowa z ostrą papryką będzie jeszcze lepsza.
Polecam także
Papryki faszerowane kuskusem i parówkami
Papryki faszerowane i pieczone w sosie pomidorowym to jedno z moich ulubionych dań. Łatwo i dość szybko się robi, dobrze wygląda i świetnie smakuje. Tym
Zielone smoothie na śniadanie
Zielone smoothie na śniadanie. Koktajl z mnóstwem witamin, pobudzający i odżywczy dzięki płatkom owsianym, na lekkie śniadanie w stylu fit. Koktajl bogaty w błonnik, który
Fasolka po bretońsku z parówkami
Fasolka po bretońsku w wersji prostej, ale nie ekspresowej, jak ta z puszkowanej fasoli. Tu fasolkę tradycyjnie moczymy przez całą noc i gotujemy. Nie ma