sałatka ryżowa

Sałatka ryżowa z soczewicą i łososiem

Sałatka ryżowa z soczewicą i łososiem jest pikantna, orzeźwiająca i łatwa do zrobienia. To smaczny pomysł na wykorzystanie wcześniej ugotowanego ryżu. Wędzoną rybę możesz zastąpić pieczoną. Do smaku dodaj trochę sosu rybnego i posiekaną, świeżą kolendrę. Spróbuj też innych orientalnych sałatek np. tajskiej makaronowej z wołowiną albo surówki z kapusty i ogórków.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 253 kcal

Składniki:

Łosoś wędzony 200 g

Ryż brązowy 100 g

Soczewica czerwona 80 g

Rukola 30 g

Ogórek 1 szt

Szczypiorek 1 łyżka posiekanego

Chili małe 1 szt

Sok z 2 limonek

Ksylitol 1 łyżeczka

Ocet ryżowy 2 łyżki

Sos sojowy 2 łyżki

Przygotowanie:

  1. Ugotuj ryż i soczewicę, wystudź. Wymieszaj z rukolą, szczypiorkiem i kawałkami łososia. Ogórka obierz, przetnij na pół, usuń pestki, pokrój na plasterki, dodaj do sałatki.
  2. Chili drobno posiekaj, wymieszaj z sokiem z limonki, ksylitolem, octem i sosem sojowym, polej sałatkę.

Pomysły:

Sałatka ryżowa z soczewicą i łososiem to danie dobre na wynos. Przygotuj je na drugie śniadanie do pracy. Ryż i soczewicę ugotuj poprzedniego dnia. Wędzonego łososia możesz zastąpić kawałkami ugotowanego lub pieczonego kurczaka, owczym albo kozim serem, mozzarellą. Zamiast ksylitolu wykorzystaj miód albo cukier trzcinowy.

sałatka ryżowa

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Sałatka ryżowa z soczewicą i łososiem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 58 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter