Pomidory faszerowane tuńczykiem to jedna z najlżejszych przystawek albo delikatna kolacja (wtedy z tych składników mamy 4 porcje). Smak i aromat takiego dania przywoła lato. Jest bardzo fit i jest odżywczo. Pomidorów reklamować nie trzeba, ryż to zastrzyk energii (kto woli, może wykorzystać pełnoziarnisty, będzie pysznie), tuńczyk dostarczy białka, a oliwa dobrego tłuszczu. W tym daniu sprawdzi się też pieczony łosoś albo dorsz. Sprawdźcie inne przepisy na faszerowane warzywa.
8 porcji
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 30 minut
Porcja: 142 kcal
Składniki:
Ryż (u mnie basmati) 100 g
Pomidory duże (u mnie malinowe) 8 szt.
Tuńczyk w sosie własnym 1 puszka ok. 130 g
Kapary 2 łyżeczki
Cebula duża 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Oliwa 4 łyżki
Oregano ½ łyżeczki
Pieprz świeżo mielony
Natka 1 łyżka posiekanej
Przygotowanie:
- Ugotuj ryż (najlepiej będzie go nie dogotować) . Odetnij górę z pomidorów i ostrożnie wyjmij miąższ oraz nasiona.
- Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij na oliwie. Dodaj miąższ z pomidorów, oregano i kapary. Smaż przez chwilę, żeby odparować nadmiar płynu. Przestudź, dodaj ryż, dokładnie wymieszaj. Wrzuć osączonego z zalewy tuńczyka, przypraw pieprzem do smaku. Przemieszaj. Farszem napełnij pomidory.
- Ustaw na blaszce, przykryj pomidorowymi „czapkami” i zapiekaj przez ok. 15 minut (sprawdź, czy z pomidorów zaczyna schodzić skórka). W zależności od gatunku pomidorów, czas pieczenia możesz skrócić lub nieco wydłużyć.
- Posyp natką i dodatkowym pieprzem.
Pomysły:
Pomidory faszerowane tuńczykiem możesz przyprawić drobno posiekaną chili.






Polecam także
Pomidory pieczone z fetą i ziołami, ziołowe pomidory
Najszybszy i najprostszy sposób na pachnące pomidory rodem ze śródziemnomorskiej kuchni. Danie wspaniałe na ciepło z dobrym pieczywem, pitą albo kawałkiem focacci. Takie pomidory mogą
Naleśniki szpinakowe z twarogiem, naleśniki Shreka dla dzieci
Naleśniki szpinakowe z gryczanej mąki wypełnione chudym twarogiem z dodatkiem syropu klonowego i 4 g mieszanki superfoods suplement diety Zręczna zielenina & warzywa z jagodami
Deser z orzechami laskowymi i kakao, zdrowy deser w 5 minut
Deser w 5 minut i do tego z czekoladą. Poza tym pełen wartości odżywczych i … dobry dla zębów. To jeden z przepisów do felietonu