surówka orientalna

Orientalna surówka z kapusty i ogórków

Orientalna surówka z kapusty i ogórków. Warzywa w tajskim stylu, z lekkim sosem opartym na soku z cytrusów, bez tłuszczu. Kwaśna, słodkawa i pikantna, ziołowa i chrupiąca, odświeżająca. Pasuje do kurczaka i wołowiny.

 

4 porcje

Przygotowanie: 20 minut

Składniki:

Kapusta pekińska 1 nieduża główka

Ogórek gruntowy 4 szt.

Chili 1 szt.

Kiełki fasoli mung 150 g

Kolendra 2 łyżki posiekanej

Limonka 2 szt.

Sos rybny 1 łyżka

Cukier brązowy ½ łyżki

Sól

Przygotowanie:

  1. Kapustę szatkujemy i lekko solimy, po 10 minutach odciskamy. Ogórki kroimy w słupki, kiełki płuczemy, siekamy chili. Wszystkie składniki przekładamy do miski.
  2. Sos rybny łączymy z cukrem i sokiem z limonek, polewamy sałatkę, dokładnie mieszamy.

Pomysły:

Zamiast kapusty pekińskiej możemy użyć zwykłej białej. Idealna będzie młoda, bo szybko zmięknie pod wpływem soli.

orientalna surówka z kapusty

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Orientalna surówka z kapusty pekińskiej
Dodano
Czas przygotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 58 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter