Orientalna surówka z kapusty i ogórków
Orientalna surówka z kapusty i ogórków. Warzywa w tajskim stylu, z lekkim sosem opartym na soku z cytrusów, bez tłuszczu. Kwaśna, słodkawa i pikantna, ziołowa i chrupiąca, odświeżająca. Pasuje do kurczaka i wołowiny.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut
Składniki:
Kapusta pekińska 1 nieduża główka
Ogórek gruntowy 4 szt.
Chili 1 szt.
Kiełki fasoli mung 150 g
Kolendra 2 łyżki posiekanej
Limonka 2 szt.
Sos rybny 1 łyżka
Cukier brązowy ½ łyżki
Sól
Przygotowanie:
- Kapustę szatkujemy i lekko solimy, po 10 minutach odciskamy. Ogórki kroimy w słupki, kiełki płuczemy, siekamy chili. Wszystkie składniki przekładamy do miski.
- Sos rybny łączymy z cukrem i sokiem z limonek, polewamy sałatkę, dokładnie mieszamy.
Pomysły:
Zamiast kapusty pekińskiej możemy użyć zwykłej białej. Idealna będzie młoda, bo szybko zmięknie pod wpływem soli.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Orientalna surówka z kapusty pekińskiej
Dodano
Czas przygotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
Based on 58 Review(s)- Kategoria: fit przepisy..., warzywa, surówki...
- Tagi: fit, kapusta, orientalne, vegan, wege
Udostępnij:
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Polecam także
Kaszotto wegetariańskie z pęczakiem i warzywami
Kaszotto wegetariańskie rozgrzeje, dostarczy witamin i solidnej porcji warzyw. Przygotuj je z kaszy niezawierającej glutenu np. gryczanej albo jaglanej. Zestaw warzyw skomponuj dowolnie, dodaj paprykę,
Burgery z kurczakiem, domowy zinger bez smażenia
Burgery z kurczakiem panierowanym w płatkach kukurydzianych, przypominają popularne zingery, choć mięso nie jest smażone w głębokim tłuszczu, ale pieczone. Do tych lekkich burgerów trafiła
Kiełbasa pieczona w meksykańskiej glazurze, marynata do kiełbasy
Kiełbasa pieczona w niezwykle aromatycznej, słodko-pikantnej marynacie. Taką glazurę warto wykorzystać do mięs – karkówki, żeberek, kawałków kurczaka. Tak przygotowane mięso możecie upiec albo wrzucić