Orientalna surówka z kapusty i ogórków
Orientalna surówka z kapusty i ogórków. Warzywa w tajskim stylu, z lekkim sosem opartym na soku z cytrusów, bez tłuszczu. Kwaśna, słodkawa i pikantna, ziołowa i chrupiąca, odświeżająca. Pasuje do kurczaka i wołowiny.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut
Składniki:
Kapusta pekińska 1 nieduża główka
Ogórek gruntowy 4 szt.
Chili 1 szt.
Kiełki fasoli mung 150 g
Kolendra 2 łyżki posiekanej
Limonka 2 szt.
Sos rybny 1 łyżka
Cukier brązowy ½ łyżki
Sól
Przygotowanie:
- Kapustę szatkujemy i lekko solimy, po 10 minutach odciskamy. Ogórki kroimy w słupki, kiełki płuczemy, siekamy chili. Wszystkie składniki przekładamy do miski.
- Sos rybny łączymy z cukrem i sokiem z limonek, polewamy sałatkę, dokładnie mieszamy.
Pomysły:
Zamiast kapusty pekińskiej możemy użyć zwykłej białej. Idealna będzie młoda, bo szybko zmięknie pod wpływem soli.
- Kategoria: fit przepisy..., warzywa, surówki...
- Tagi: fit, kapusta, orientalne, vegan, wege
Udostępnij:
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Polecam także
Papryki faszerowane czarną fasolą, pieczone papryki po meksykańsku
Papryki w meksykańskim stylu wypełnione czarną fasolą. Wykorzystałam suchą fasolę, co bardzo wydłużyło czas przygotowania. Możecie jednak kupić taką fasolę w puszce albo zastąpić popularną
Gołąbki tradycyjne z wieprzowiną i ryżem, krok po kroku
Gołąbki tradycyjne z wieprzowiną i ryżem. Lubimy je bardzo, bo to jednogarnkowe, pożywne i tak naprawdę lekkie danie. Można je odchudzić zupełnie i przystosować do
Kompot z wiśni, truskawek i jabłek – jak u babci
Kompot, napój numer jeden mojego dzieciństwa. Uniwersalny, aromatyczny, kwaśno-słodki. Latem Babcia wekowała wiśnie, gruszki, truskawki i cieszyliśmy się smakiem owoców przez całą zimę. Najbardziej lubię