Orientalna surówka z kapusty i ogórków
Orientalna surówka z kapusty i ogórków. Warzywa w tajskim stylu, z lekkim sosem opartym na soku z cytrusów, bez tłuszczu. Kwaśna, słodkawa i pikantna, ziołowa i chrupiąca, odświeżająca. Pasuje do kurczaka i wołowiny.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut
Składniki:
Kapusta pekińska 1 nieduża główka
Ogórek gruntowy 4 szt.
Chili 1 szt.
Kiełki fasoli mung 150 g
Kolendra 2 łyżki posiekanej
Limonka 2 szt.
Sos rybny 1 łyżka
Cukier brązowy ½ łyżki
Sól
Przygotowanie:
- Kapustę szatkujemy i lekko solimy, po 10 minutach odciskamy. Ogórki kroimy w słupki, kiełki płuczemy, siekamy chili. Wszystkie składniki przekładamy do miski.
- Sos rybny łączymy z cukrem i sokiem z limonek, polewamy sałatkę, dokładnie mieszamy.
Pomysły:
Zamiast kapusty pekińskiej możemy użyć zwykłej białej. Idealna będzie młoda, bo szybko zmięknie pod wpływem soli.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Orientalna surówka z kapusty pekińskiej
Dodano
Czas przygotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
Based on 58 Review(s)- Kategoria: fit przepisy..., warzywa, surówki...
- Tagi: fit, kapusta, orientalne, vegan, wege
Udostępnij:
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Polecam także
Makowiec, drożdżowa strucla z makiem
Makowiec to chyba najważniejszy grudniowy wypiek (tu ma silną konkurencję w postaci sernika) i ozdoba świątecznego stołu. Najlepiej przygotować go z domową masą makową. Ciasto
Młoda kapusta duszona z koperkiem
Młoda kapusta z koperkiem i odrobiną octu będzie idealna do mięs. Szczególnie kotletów mielonych, schabowego, pieczeni. Robi się sama. Trzeba tylko pamiętać o uzupełnianiu wody
Curry wegetariańskie z soczewicą i dynią
Curry wegetariańskie z soczewicą to rozgrzewające danie, pełne aromatu i wspaniałych składników odżywczych. Do smaku możesz dodać kawałek kory cynamonu lub szczyptę cynamonu w proszku,