surówka orientalna

Orientalna surówka z kapusty i ogórków

Orientalna surówka z kapusty i ogórków. Warzywa w tajskim stylu, z lekkim sosem opartym na soku z cytrusów, bez tłuszczu. Kwaśna, słodkawa i pikantna, ziołowa i chrupiąca, odświeżająca. Pasuje do kurczaka i wołowiny.

 

4 porcje

Przygotowanie: 20 minut

Składniki:

Kapusta pekińska 1 nieduża główka

Ogórek gruntowy 4 szt.

Chili 1 szt.

Kiełki fasoli mung 150 g

Kolendra 2 łyżki posiekanej

Limonka 2 szt.

Sos rybny 1 łyżka

Cukier brązowy ½ łyżki

Sól

Przygotowanie:

  1. Kapustę szatkujemy i lekko solimy, po 10 minutach odciskamy. Ogórki kroimy w słupki, kiełki płuczemy, siekamy chili. Wszystkie składniki przekładamy do miski.
  2. Sos rybny łączymy z cukrem i sokiem z limonek, polewamy sałatkę, dokładnie mieszamy.

Pomysły:

Zamiast kapusty pekińskiej możemy użyć zwykłej białej. Idealna będzie młoda, bo szybko zmięknie pod wpływem soli.

orientalna surówka z kapusty

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Polecam także

Biała kiełbasa z piekarnika biala kielbasa marynata 1 300x200
dania mięsne...

Biała kiełbasa z piekarnika

Biała kiełbasa z piekarnika w aromatycznej glazurze z musztardy, ziół i syropu klonowego. Słodko-kwaśna marynata nadaje kiełbasie zupełnie nowego wymiaru. Warunek konieczny – produkt wyjściowy

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter