Pieczone udka BBQ. Proste danie z piekarnika, które przywoła wspomnienia letniego grilla.
Zrób szybko własny sos barbecue zamiast używać gotowego, tym bardziej, że składniki na pewno masz pod ręką.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 40 minut
Porcja: 580 kcal
Pieczone udka BBQ – składniki:
Pałki lub udka z kurczaka 8 szt.
Keczup ½ szklanki
Czosnek 1 ząbek
Szalotka lub mała cebula 1 szt.
Musztarda 1 łyżeczka
Sos sojowy 2 łyżki
Cukier 1 łyżeczka
Słodka mielona papryka 1 łyżeczka
Oregano suszone 1 łyżeczka
Pieczone udka BBQ – jak zrobić?
- Keczup zmiksuj z posiekanym czosnkiem, szalotką, musztardą, sosem sojowym i przyprawami.
- Udka umyj i osusz na papierowym ręczniku. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Mięso natrzyj sosem barbecue, ułóż na blasze (wyłóż ją wcześniej papierem) i piecz przez 40 minut.
- W trakcie smaruj sosem i obracaj. Pod koniec możesz zwiększyć temperaturę i włączyć funkcję grill lub termoobieg, żeby przyrumienić skórkę.
Pieczone udka BBQ – pomysły:
Do mięsa podaj raitę, tzatziki albo jogurtowy sos z curry. Sos BBQ zrób z pikantnego keczupu albo dodaj trochę ostrej mielonej papryki. Dymny aromat sosu wydobędziesz dodając mieloną wędzoną paprykę. W sezonie grillowym wrzuć udka na ruszt.
Polecam także
Tarator – bułgarski chłodnik ogórkowy
Tarator, bułgarski chłodnik z ogórków. Delikatnie kwaśny i ostry, mocno ziołowy i trochę orzechowy. Do zrobienia w kwadrans. Idealnie orzeźwia i dostarcza mnóstwa wartościowych składników
Pudding z ryżu pełnoziarnistego
Pudding z ryżu to deser albo smaczne wysokowęglowodanowe śniadanie przed aktywnym dniem. Jeśli wybieracie drugą opcję, ugotujcie ryż poprzedniego wieczoru (brązowy wymaga więcej czasu niż
Ciasteczka musli z masłem orzechowym
Ciasteczka musli z masłem orzechowym. Jedno takie ciasteczko ma 105 kcal. Nie zawiera rafinowanego cukru, ani mąki. Słodyczy dodają suszone owoce i syrop klonowy. Znakomita