Pieczone udka BBQ. Proste danie z piekarnika, które przywoła wspomnienia letniego grilla. Zróbmy szybko własny sos barbecue zamiast używać gotowego, tym bardziej, że składniki na pewno mamy pod ręką.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 40 minut
Porcja: 580 kcal
Składniki:
Pałki lub udka z kurczaka 8 szt.
Keczup ½ szklanki
Czosnek 1 ząbek
Szalotka lub mała cebula 1 szt.
Musztarda 1 łyżeczka
Sos sojowy 2 łyżki
Cukier 1 łyżeczka
Słodka mielona papryka 1 łyżeczka
Oregano suszone 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Keczup miksujemy z posiekanym czosnkiem, szalotką, musztardą, sosem sojowym i przyprawami.
- Udka myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Mięso nacieramy sosem barbecue, układamy na blasze (wyłóżmy ją wcześniej papierem) i pieczemy przez 40 minut.
- W trakcie smarujemy sosem i obracamy. Pod koniec możemy zwiększyć temperaturę i włączyć funkcję grill lub termoobieg, żeby przyrumienić skórkę.
Pomysły:
Do mięsa podajmy raitę, tzatziki albo jogurtowy sos z curry. Sos BBQ zróbmy z pikantnego keczupu albo dodajmy trochę ostrej mielonej papryki. Dymny aromat sosu wydobędziemy dodając mieloną wędzoną paprykę. W sezonie grillowym wrzućmy udka na ruszt.
Polecam także
Szaszłyki z serem halloumi i ananasem, wegetariańskie danie z grilla
Szaszłyki z serem halloumi i ananasem. Wegetariański pomysł na grillową imprezę. Jeśli nie macie możliwości grillowania w plenerze, to szykujecie wszystko na grillowej patelni. Ananas
Zapiekanki z pieczarkami i serem
Zapiekanki z pieczarkami i żółtym serem. Towarzyszyły nam w dzieciństwie i czasem do niech wracamy. Niezbyt często, bo trudno znaleźć w nich coś zdrowego (no
Drugie śniadanie na wynos
Drugie śniadanie. Niezwykle ważny posiłek, o którym zdarza się nam zapomnieć w natłoku spraw, obowiązków, spotkań i egzaminów. Pamiętaliśmy, żeby zabrać je do szkoły, bo