Pieczone udka BBQ

Pieczone udka BBQ. Proste danie z piekarnika, które przywoła wspomnienia letniego grilla.

Zrób szybko własny sos barbecue zamiast używać gotowego, tym bardziej, że składniki na pewno masz pod ręką.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 40 minut

Porcja: 580 kcal

Pieczone udka BBQ – składniki:

Pałki lub udka z kurczaka 8 szt.

Keczup ½ szklanki

Czosnek 1 ząbek

Szalotka lub mała cebula 1 szt.

Musztarda 1 łyżeczka

Sos sojowy 2 łyżki

Cukier 1 łyżeczka

Słodka mielona papryka 1 łyżeczka

Oregano suszone 1 łyżeczka

Pieczone udka BBQ – jak zrobić?

1. Keczup zmiksuj z posiekanym czosnkiem, szalotką, musztardą, sosem sojowym i przyprawami.
2. Udka umyj i osusz na papierowym ręczniku. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Mięso natrzyj sosem barbecue, ułóż na blasze (wyłóż ją wcześniej papierem) i piecz przez 40 minut.
3. W trakcie smaruj sosem i obracaj. Pod koniec możesz zwiększyć temperaturę i włączyć funkcję grill lub termoobieg, żeby przyrumienić skórkę.

Pieczone udka BBQ – pomysły:

Do mięsa podaj raitę, tzatziki albo jogurtowy sos z curry. Sos BBQ zrób z pikantnego keczupu albo dodaj trochę ostrej mielonej papryki. Dymny aromat sosu wydobędziesz dodając mieloną wędzoną paprykę. W sezonie grillowym wrzuć udka na ruszt.