Sałatka makaronowa to rozwiązanie, które sprawdza się kiedy zostajemy z nadwyżką makaronu. Jest idealna do lunchowego pudełka, łatwo ją zrobić i daje nieograniczone możliwości, jeśli chodzi o dodatki. Możesz kombinować z ziołami, dodać do sałatki paprykę, ogórka, cukinię, uprażone pestki dyni lub słonecznika. Spróbuj innych sałatek z mozzarellą – z mango albo z kurczakiem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 405 kcal
Składniki:
Makaron np. kokardki 200 g
Mieszanka sałat 100 g
Pomidorki koktajlowe 300 g
Mozzarella mini (małe kulki) 150 g
Oliwki czarne 100 g
Musztarda 2 łyżeczki
Cebula czerwona mała 1 szt.
Szczypiorek 1 łyżka posiekanego
Oliwa 3 łyżki
Ocet jabłkowy 2 łyżki
Czosnek 1 ząbek
Pieprz
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj, odcedź, wystudź (możesz ugotować poprzedniego dnia). Oliwki i kulki mozzarelli przetnij na pół, pomidorki pokrój na połówki lub ćwiartki. Cebulę pokrój w piórka.
- Musztardę wymieszaj z octem, wlej oliwę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
- W misce wymieszaj makaron, mieszankę sałat, pomidorki, oliwki, mozzarellę, cebulę i sos. Przełóż na półmisek (albo wrzuć do lunchowego pudełka), posyp szczypiorkiem i pieprzem.
Pomysły:
Sałatka makaronowa będzie wyśmienita z dodatkiem suszonych pomidorów.






Polecam także
Ryba w sosie curry ze szpinakiem
Ryba w sosie curry to chyba jedno z najszybszych rybnych dań, jakie zrobiłam. Proste, z zaledwie trzech podstawowych składników, a wyjątkowo smaczne. Wykorzystałam tu filety
Parówki po kanadyjsku, parówki zapiekane z serem i boczkiem
Parówki po kanadyjsku to wysokotłuszczowe danie. Ze zdrowymi potrawami niestety nie ma wiele wspólnego. Parówki, boczek, ser to komplet nasyconych tłuszczów, które w nadmiarze nam
Szybkie zielone smoothie, smoothie ze szpinakiem na orzeźwienie i energię
Takie zielone smoothie zrobisz w 5 minut. Możesz dodać do niego gruszkę, winogrona, kawałek melona, morele, pomarańczę, łyżkę posiekanej natki pietruszki. Taki napój znakomicie orzeźwi