Sałatka z mozzarellą i mango to jedna z najszybszych do zrobienia przekąsek. Możecie zrezygnować z dojrzewającej szynki i przygotować wersję wegetariańską, z samym serem. Za wyjątkowy smak odpowiada tutaj słodko-kwaśny sos z chili, miodem i dużą ilością świeżej bazylii. Zamiast mieszanki sałat, możecie wykorzystać tylko rukolę, roszponkę albo rzymską sałatę. Ważne, żeby porcja zieleniny była odpowiednia. Spróbujcie też sałatki z mango i krewetkami.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 400 kcal
Składniki:
Mieszanka sałat 150 g
Mango 1 szt.
Prosciutto 80 g
Mozzarella 2 x 125 g
Chili małe 1 szt.
Miód 1 łyżka
Oliwa 4 łyżki
Ocet z białego wina 2 łyżki
Bazylia 2 łyżki posiekanej
Przygotowanie:
- Sałatę rozłóż na talerzach, dodaj kawałki szynki i mozzarelli oraz pokrojone w kostkę mango.
- Chili drobno posiekaj. Miód wymieszaj z octem i oliwą, dodaj chili i bazylię. Polej sałatkę.
Pomysły:
Sałatka z mozzarellą i mango będzie pyszna ze słodko-ostrym sosem chili (takim do chińskich dań) wymieszanym z bazylią i oliwą.






Polecam także
Mozzarella in carrozza – smażona mozzarella
Mozzarella in carrozza to znana włoska przystawka z ciągnącego się sera i pieczywa, które po usmażeniu w panierce jest przyjemnie chrupiące. Do tego dania często
Wegańskie curry z kulkami ryżowymi
Wegańskie curry zrobiłam z dyni, kalafiora, batatów i fasolki szparagowej. Warzywa gotowały się w mleku kokosowym z aromatycznymi, rozgrzewającymi przyprawami. Ryż uformowałam w kulki, bo
Terrina ze szpinaku i groszku z jajkiem
Terrina ze szpinaku i groszku z jajkiem to zielona przekąska na wielkanocny stół. Ma piękny zielony kolor, jest lekka i napakowana cennymi składnikami odżywczymi.