Sałatka z mozzarellą, mango i prosciutto

Sałatka z mozzarellą i mango to jedna z najszybszych do zrobienia przekąsek. Możecie zrezygnować z dojrzewającej szynki i przygotować wersję wegetariańską, z samym serem. Za wyjątkowy smak odpowiada tutaj słodko-kwaśny sos z chili, miodem i dużą ilością świeżej bazylii. Zamiast mieszanki sałat, możecie wykorzystać tylko rukolę, roszponkę albo rzymską sałatę. Ważne, żeby porcja zieleniny była odpowiednia. Spróbujcie też sałatki z mango i krewetkami.

2 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Porcja: 400 kcal

Składniki:

Mieszanka sałat 150 g

Mango 1 szt.

Prosciutto 80 g

Mozzarella 2 x 125 g

Chili małe 1 szt.

Miód 1 łyżka

Oliwa 4 łyżki

Ocet z białego wina 2 łyżki

Bazylia 2 łyżki posiekanej

Przygotowanie:

1. Sałatę rozłóż na talerzach, dodaj kawałki szynki i mozzarelli oraz pokrojone w kostkę mango.
2. Chili drobno posiekaj. Miód wymieszaj z octem i oliwą, dodaj chili i bazylię. Polej sałatkę.

Pomysły:

Sałatka z mozzarellą i mango będzie pyszna ze słodko-ostrym sosem chili (takim do chińskich dań) wymieszanym z bazylią i oliwą.