Sałatka z mozzarellą i mango to jedna z najszybszych do zrobienia przekąsek. Możecie zrezygnować z dojrzewającej szynki i przygotować wersję wegetariańską, z samym serem. Za wyjątkowy smak odpowiada tutaj słodko-kwaśny sos z chili, miodem i dużą ilością świeżej bazylii. Zamiast mieszanki sałat, możecie wykorzystać tylko rukolę, roszponkę albo rzymską sałatę. Ważne, żeby porcja zieleniny była odpowiednia. Spróbujcie też sałatki z mango i krewetkami.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 400 kcal
Składniki:
Mieszanka sałat 150 g
Mango 1 szt.
Prosciutto 80 g
Mozzarella 2 x 125 g
Chili małe 1 szt.
Miód 1 łyżka
Oliwa 4 łyżki
Ocet z białego wina 2 łyżki
Bazylia 2 łyżki posiekanej
Przygotowanie:
- Sałatę rozłóż na talerzach, dodaj kawałki szynki i mozzarelli oraz pokrojone w kostkę mango.
- Chili drobno posiekaj. Miód wymieszaj z octem i oliwą, dodaj chili i bazylię. Polej sałatkę.
Pomysły:
Sałatka z mozzarellą i mango będzie pyszna ze słodko-ostrym sosem chili (takim do chińskich dań) wymieszanym z bazylią i oliwą.
Polecamy także
Makaron zapiekany z mozzarellą
Makaron zapiekany z mozzarellą to moje obiadowe koło ratunkowe. Szybki sos pomidorowy, makaron o dowolnym kształcie i ser. Często dodaję warzywa – paprykę, cukinię oraz
Pasta z wędzonej makreli, pasta rybna
Pasta z wędzonej makreli to, po pastach z jajek i tuńczyka, najczęściej robiony przeze mnie dodatek do pieczywa. Śniadaniowe koło ratunkowe (chociaż równie dobrze sprawdzi
Gołąbki z kaszą bulgur i pieczarkami
Gołąbki z kaszą bulgur i pieczarkami. Lekkie, delikatne, dietetyczne danie. Do farszu możesz dodać ugotowaną soczewicę, a bulgur zastąpić kuskusem, kaszą jaglaną, gryczaną lub jęczmienną.