Grzanki ze świeżymi pomidorami to pomysł na przekąskę i lekką kolację.
Warto wykorzystać tu pieczywo z poprzedniego dnia, niekoniecznie musi to być bagietka. Razowy chleb na zakwasie sprawdzi się idealnie. Do oliwy możesz dodać też suszone oregano. Takie grzanki przed podaniem możesz posypać wiórkami parmezanu albo podać z pokrojoną na małe kawałki mozzarellą. Sprawdź też przepis na grzanki z jajkiem i soczewicą albo te z halloumi i ajwarem. Na blogu jest także pomysł na grzanki z pieczonymi pomidorkami. Pod filmem znajdziesz dokładną listę składników i sposób wykonania.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 234 kcal
Składniki bruschetty:
Bagietka (np. korzenna) 180 g (12-16 kromek)
Oliwa 5 łyżek
Czosnek 1 ząbek (duży)
Bazylia suszona 1 łyżeczka
Pomidor malinowy duży 3 szt.
Kapary 2-3 łyżeczki
Bazylia świeża posiekana 3-4 łyżki
Świeżo mielony pieprz
Jak zrobić grzanki z pomidorkami?
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni (najlepiej z termoobiegiem). Bagietkę potnij na kromki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Do miseczki wlej 4 łyżki oliwy, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i suszoną bazylię. Wymieszaj. Posmaruj kromki bagietki.
- Piecz przez ok. 4-5 minut, żeby delikatnie przyrumienić pieczywo. Sprawdzaj podczas pieczenia, żeby nie przypalić grzanek.
- Pomidory pokrój w niewielką kostkę, przełóż do miski, dodaj kapary i świeżą bazylię. Przypraw pieprzem i wlej łyżkę oliwy.
- Grzanki wyjmij z piekarnika, nałóż pomidory z dodatkami. Od razu podawaj.
Pomysły:
Do pomidorów dodaj kawałeczki pieczonej papryki.






Polecam także
Podpłomyki z dynią i błękitnym serem
Podpłomyki z dynią zrobiłam z pełnoziarnistej mąki. Ciasto nie ma drożdży, jak to na pizzę, więc robi się naprawdę szybko. Nadzienie to szpinak, błękitny pleśniowy
Raita, jogurtowy sos z miętą
Raita to jogurtowy dip pochodzący z Indii. Odświeżający, idealny do mięs z grilla i pieczonych ziemniaków. Aromatyczny, pełen witamin, lekki i szybki do przygotowania.
Żurek wielkanocny z białą kiełbasą
Żurek wielkanocny z białą kiełbasą i jajkiem to nasza ulubiona wielkanocna zupa. Rozgrzewająca i sycąca. Ma tylko jedną wadę – trudno zjeść coś więcej, jeśli