Grzanki ze świeżymi pomidorami to pomysł na przekąskę i lekką kolację.
Warto wykorzystać tu pieczywo z poprzedniego dnia, niekoniecznie musi to być bagietka. Razowy chleb na zakwasie sprawdzi się idealnie. Do oliwy możesz dodać też suszone oregano. Takie grzanki przed podaniem możesz posypać wiórkami parmezanu albo podać z pokrojoną na małe kawałki mozzarellą. Sprawdź też przepis na grzanki z jajkiem i soczewicą albo te z halloumi i ajwarem. Na blogu jest także pomysł na grzanki z pieczonymi pomidorkami. Pod filmem znajdziesz dokładną listę składników i sposób wykonania.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 234 kcal
Bruschetta – składniki:
Bagietka (np. korzenna) 180 g (12-16 kromek)
Oliwa 5 łyżek
Czosnek 1 ząbek (duży)
Bazylia suszona 1 łyżeczka
Pomidor malinowy duży 3 szt.
Kapary 2-3 łyżeczki
Bazylia świeża posiekana 3-4 łyżki
Świeżo mielony pieprz
Jak zrobić grzanki z pomidorami?
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni (najlepiej z termoobiegiem). Bagietkę potnij na kromki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Do miseczki wlej 4 łyżki oliwy, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i suszoną bazylię. Wymieszaj. Posmaruj kromki bagietki.
- Piecz przez ok. 4-5 minut, żeby delikatnie przyrumienić pieczywo. Sprawdzaj podczas pieczenia, żeby nie przypalić grzanek.
- Pomidory pokrój w niewielką kostkę, przełóż do miski, dodaj kapary i świeżą bazylię. Przypraw pieprzem i wlej łyżkę oliwy.
- Grzanki wyjmij z piekarnika, nałóż pomidory z dodatkami. Od razu podawaj.
Bruschetta – pomysły:
Do pomidorów dodaj kawałeczki pieczonej papryki.
Polecam także
Ceviche z tofu, wegańskie ceviche, jak zrobić wegańskie ceviche
Wyjątkowe, aromatyczne, lekkie ceviche z tofu, czyli kulinarna podróż do Ameryki Południowej, ale w wersji wegańskiej. Tradycyjnie ceviche robi się z surowej ryby, która marynowana
Mini frittaty z serkiem wiejskim, szpinakiem i ziołami
Takie mini frittaty to prosty pomysł na przystawkę, drugie śniadanie albo bardzo lekką kolację. Zamiast szpinaku możecie dodać zielony groszek (mrożony zalejcie wcześniej wrzątkiem, odstawcie
Deser jogurtowy, szybki deser z jogurtu
Deser jogurtowy z dodatkiem kakao i masła migdałowego (albo z ulubionych orzechów) to zdrowa słodycz do zrobienia w 5 minut. Wystarczy tylko wymieszać składniki i