Omlet z piekarnika z tuńczykiem i ziołami

Omlet z piekarnika z tuńczykiem i ziołami na drugie śniadanie, kolację albo przekąskę z wysoką zawartością białka.

To danie świetnie sprawdzi się w lunchowym pudełku, warto upiec frittatę dzień wcześniej. Frittata jest smaczna na ciepło i na zimno, najlepiej z dodatkiem sosu jogurtowego.

Do jajek możesz dodać przesmażony szpinak, małe różyczki brokułu, cukinię.

Sprawdź też do przepis na pieczony omlet z wędzonym łososiem.

2 porcje po 427 kcal

Białko: 47 g, Tłuszcz: 23 g, Węglowodany: 8 g

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 10 minut

Frittata z tuńczykiem:

Jajka M 6 szt.

Tuńczyk w sosie własnym 150 g (waga bez zalewy)

Suszone pomidory, pocięte na paski 2 łyżki

Oliwki (czarne, zielone) 12 szt.

Natka posiekana 1,5 łyżki

Szczypior posiekany 1,5 łyżki

Sól

Pieprz

Sos do frittaty:

Jogurt naturalny gęsty 3% tłuszczu 150 g

Czosnek 1 mały ząbek (opcjonalnie)

Sos sojowy 1 łyżeczka

Sok z cytryny 2-3 łyżeczki

Kapary, posiekane 2 łyżeczki

Pieprz

Jak zrobić omlet w piekarniku?

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra-dół). Tuńczyka odsącz z zalewy. Oliwki pokrój na plasterki.
2. Jajka wybij do ceramicznego lub szklanego naczynia żaroodpornego. Roztrzep widelcem. Dodaj tuńczyka, suszone pomidory, oliwki i zioła. Przypraw pieprzem i solą.
3. Piecz przez ok. 35 minut, aż jajka się zetną. Podawaj na ciepło lub na zimno z sosem kaparowym.
4. Sos: jogurt (50 g jogurtu możesz zastąpić majonezem) wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sosem sojowym, sokiem z cytryny i kaparami. Przypraw pieprzem.