Pstrągi pieczone z bakaliami i warzywami. Na pozór „ryba po grecku”, bo zgadzają się kolory. Jednak jest tu jeszcze więcej tekstur i smaku. To danie na świąteczny stół albo na każdy inny dzień – łatwe do zrobienia i ze składników, które łatwo kupić.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 45 minut
Porcja: 405 kcal
Składniki:
Pstrąg patroszony 2 szt.
Cebula średnia 1 szt.
Włoszczyzna mrożona 400 g
Mieszanka bakaliowa (orzechy, rodzynki, migdały) 150 g
Żurawina suszona 2 łyżki
Olej 2 łyżki
Liść laurowy 1 szt.
Pomidory krojone 400 g
Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
Pestki granatu 3 łyżki
Cytryna 1 szt.
Natka
Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Ryby oczyść , odetnij głowy, posól, skrop sokiem z połowy cytryny, posól. Na oleju zeszklij posiekaną cebulę, dodaj włoszczyznę, smaż przez 2 minuty, wrzuć bakalie i żurawinę, dodaj pomidory, liść laurowy i koncentrat rozprowadzony w pół szklanki wody. Przypraw do smaku, duś przez 10 minut.
- 1/3 warzyw z bakaliami przełóż do naczynia żaroodpornego, ułóż na nich ryby. Nafaszeruj je drugą porcją warzyw i przykryj pozostałymi. Zapiekaj przez ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Posyp natką, podawaj z cytryną.
Pomysły:
Polecam też pstrągi pieczone w innych wersjach – z ziemniakami i suszonymi pomidorami albo z sosem z pieczonej papryki.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Pstrągi pieczone z bakaliami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 61 Review(s)





Polecam także
Casserole z fasolą i kurczakiem, kurczak pieczony z fasolą i warzywami
Casserole z fasolą, papryką i kurczakiem to pożywne, łatwe do zrobienia i aromatyczne danie. Ważne, żeby użyć do niego suchej, namoczonej wcześniej i podgotowanej fasoli,
Zupa krem z batatów i soczewicy, zupa wegańska z mlekiem kokosowym
Zupa krem z batatów i soczewicy to rozwiązanie na jednodaniowy obiad albo ciepłą kolację. Plusem takich zup jest to, że właściwie robią się same. Trzeba
Zapiekanka z ziemniakami, warzywami i fetą
Zapiekanka z fetą – prosta, pyszna, pożywna, bogata w składniki odżywcze i błonnik. Ziemniaki, cukinia, papryka, czosnek, pomidory, suszone zioła, dobry olej albo oliwa –