Ryba po grecku to danie pełne białka i warzyw. Zdecydowanie należy do potraw fit i pewnie w tej kategorii króluje na wigilijnym stole. Możesz odchudzić ją jeszcze bardziej, jeśli filety upieczesz w piekarniku i przełożysz duszonymi warzywami. Nie użyjesz wtedy mąki i połowy oleju.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 236 kcal
Składniki:
Filet z mintaja, morszczuka, dorsza 6 kawałków (łącznie ok. 800 g)
Cebula średnia 1 szt
Mrożona włoszczyzna 1 opakowanie (450 g) lub więcej
Koncentrat pomidorowy 100 g
Sok z cytryny
Olej 3 łyżki
Mąka 2 łyżki
Liść laurowy 2 szt
Ziele angielskie 2-3 szt
Sól, cukier (szczypta)
Przygotowanie:
- Rybę osusz (szczególnie dokładnie, jeśli korzystasz z mrożonych filetów), lekko posól, oprósz mąką i usmaż na połowie oleju, przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
- Cebulę drobno posiekaj. Koncentrat rozprowadź w szklance wody. W garnku rozgrzej resztę oleju, zeszklij cebulę, wrzuć włoszczyznę (nie odmrażaj jej wcześniej), dodaj liście laurowe i ziele, smaż przez 2 minuty, wlej koncentrat, gotuj przez 15 minut. Zdejmij z palnika, przypraw do smaku solą i cukrem, przestudź przez kwadrans.
- Połowę warzyw ułóż na dnie półmiska, na nich połóż kawałki ryby, na wierzchu resztę warzyw. Wstaw do lodówki na co najmniej 5-6 godzin.
Pomysły:
Ryba po grecku najlepsza jest na drugi, trzeci dzień, kiedy nabierze warzywnego smaku. Możesz przyprawić ją ulubionymi ziołami. Sprawdzą się tymianek, oregano, natka pietruszki.






Polecam także
Sałatka z tuńczykiem, serem i ananasem, sałatka na imprezę
Sałatka, której smak pamiętam sprzed lat – tuńczyk, ananas, kukurydza, orzechy, rodzynki i dobry żółty ser. Ta sałatka zawsze była imprezowym hitem. Kiedy trudno było
Jajka po szkocku otulone mielonym mięsem
Jajka po szkocku to jajka obiadowe, solidna porcja białka, do której oprócz zimnego chrzanowego sosu warto podać miskę sałaty. 4 porcje: Przygotowanie: 20 minut
Ciasto francuskie domowe, ciastka francuskie ze śliwkami
Ciasto francuskie własnej roboty jest wyjątkowe. Nie do porównania z tym ze sklepu. Niestety niemożliwie czasochłonne. Przyznaję, że robię je bardzo rzadko, bo po prostu