Ryba po grecku szybki przepis

Ryba po grecku to danie pełne białka i warzyw. Zdecydowanie należy do potraw fit i pewnie w tej kategorii króluje na wigilijnym stole. Możesz odchudzić ją jeszcze bardziej, jeśli filety upieczesz w piekarniku i przełożysz duszonymi warzywami. Nie użyjesz wtedy mąki i połowy oleju.

6 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 236 kcal

Składniki:

Filet z mintaja, morszczuka, dorsza 6 kawałków (łącznie ok. 800 g)

Cebula średnia 1 szt

Mrożona włoszczyzna 1 opakowanie (450 g) lub więcej

Koncentrat pomidorowy 100 g

Sok z cytryny

Olej 3 łyżki

Mąka 2 łyżki

Liść laurowy 2 szt

Ziele angielskie 2-3 szt

Sól, cukier (szczypta)

Przygotowanie:

1. Rybę osusz (szczególnie dokładnie, jeśli korzystasz z mrożonych filetów), lekko posól, oprósz mąką i usmaż na połowie oleju, przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
2. Cebulę drobno posiekaj. Koncentrat rozprowadź w szklance wody. W garnku rozgrzej resztę oleju, zeszklij cebulę, wrzuć włoszczyznę (nie odmrażaj jej wcześniej), dodaj liście laurowe i ziele, smaż przez 2 minuty, wlej koncentrat, gotuj przez 15 minut. Zdejmij z palnika, przypraw do smaku solą i cukrem, przestudź przez kwadrans.
3. Połowę warzyw ułóż na dnie półmiska, na nich połóż kawałki ryby, na wierzchu resztę warzyw. Wstaw do lodówki na co najmniej 5-6 godzin.

Pomysły:

Ryba po grecku najlepsza jest na drugi, trzeci dzień, kiedy nabierze warzywnego smaku. Możesz przyprawić ją ulubionymi ziołami. Sprawdzą się tymianek, oregano, natka pietruszki.

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Ryba po grecku

Dodano

2017-12-06

Czas przygotowania

10M

Czas gotowania

20M

Czas całkowity

30M

Średnia ocena

5 Based on 52 Review(s)