Wołowina smażona z pastą sezamową, selerem naciowym i garścią aromatycznych, rozgrzewających przypraw. Do tego makaron ryżowy i sos sojowy. Wspaniałe, orientalne danie na szybki obiad, lunch albo kolację. Bez glutenu.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 456 kcal
Składniki:
Makaron ryżowy 200 g
Mięso mielone wołowe 350 g
Seler naciowy 4-5 łodyg
Czosnek 3 ząbki
Imbir kawałek 4-5 cm
Chili 1 szt.
Tahini, pasta sezamowa 2 łyżki
Olej 2 łyżki
Sezam 2-3 łyżeczki
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Sos sojowy 6 łyżek
Przygotowanie:
- Makaron wrzuć do wrzątku, odstaw na 3-4 minuty, odcedź. Łodygi selera pokrój na plasterki, posiekaj chili, czosnek przeciśnij przez praskę, imbir zetrzyj na tarce.
- Do mięsa dodaj imbir, czosnek i sos sojowy, wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej, usmaż mięso. Kiedy straci krwisty kolor, przesuń na jedną stronę patelni i wrzuć seler razem z chili, smaż przez 2 minuty.
- Dodaj tahini, wrzuć makaron, dokładnie wymieszaj, podgrzej przez pół minuty.
- Podawaj na ciepło posypane sezamem i szczypiorem. Danie możesz przyprawić odrobiną sosu rybnego.
Pomysły:
Wołowina smażona w wersji łagodnej (bez chili) zasmakuje także dzieciom. To danie możesz przygotować także z innego, dobrego, chudego mielonego mięsa np. indyka.
Polecam także
Sałatka z komosą i pieczonym kalafiorem
Sałatka z komosą i pieczonym kalafiorem to właściwie Buddha bowl, czyli wegańska miska rozmaitości. Pełna wartościowych składników – białka, węglowodanów, dobrych tłuszczów i witamin. Propozycja
Sałatka z fasolą, papryką, pomidorkami i salami
Sałatka z fasolą wymaga planowania, bo fasolę trzeba namoczyć i ugotować. Warto, bo uzyskacie taką twardość, jaką lubicie i dużo więcej smaku niż przy strączkach
Łosoś pieczony z warzywami, łosoś słodko-kwaśny
Łosoś pieczony z warzywami – cukinią, papryką i cykorią w słodko-kwaśnym sosie. Przepis prosty i szybki do zrobienia. Do dania możecie podać kuskus albo pieczone