Wołowina smażona z pastą sezamową i makaronem

Wołowina smażona z pastą sezamową, selerem naciowym i garścią aromatycznych, rozgrzewających przypraw. Do tego makaron ryżowy i sos sojowy. Wspaniałe, orientalne danie na szybki obiad, lunch albo kolację. Bez glutenu.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 456 kcal

Składniki:

Makaron ryżowy 200 g

Mięso mielone wołowe 350 g

Seler naciowy 4-5 łodyg

Czosnek 3 ząbki

Imbir kawałek 4-5 cm

Chili 1 szt.

Tahini, pasta sezamowa 2 łyżki

Olej 2 łyżki

Sezam 2-3 łyżeczki

Szczypior 1 łyżka posiekanego

Sos sojowy 6 łyżek

Przygotowanie:

1. Makaron wrzuć do wrzątku, odstaw na 3-4 minuty, odcedź. Łodygi selera pokrój na plasterki, posiekaj chili, czosnek przeciśnij przez praskę, imbir zetrzyj na tarce.
2. Do mięsa dodaj imbir, czosnek i sos sojowy, wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej, usmaż mięso. Kiedy straci krwisty kolor, przesuń na jedną stronę patelni i wrzuć seler razem z chili, smaż przez 2 minuty.
3. Dodaj tahini, wrzuć makaron, dokładnie wymieszaj, podgrzej przez pół minuty.
4. Podawaj na ciepło posypane sezamem i szczypiorem. Danie możesz przyprawić odrobiną sosu rybnego.

Pomysły:

Wołowina smażona w wersji łagodnej (bez chili) zasmakuje także dzieciom. To danie możesz przygotować także z innego, dobrego, chudego mielonego mięsa np. indyka.