Placki z cukinii z wędzonym łososiem to przystawka albo główne danie. Jak wolicie. Delikatne placki udekorowane rybą, kwaśną śmietaną i pestkami granatu sprawdzą się zawsze. Na blogu znajdziecie także placki z marchewki oraz brokułowe z raitą.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 280 kcal
Składniki:
Cukinia 3 szt. ok. 600 g
Jajka średnie 3 szt.
Mąka ryżowa 2 łyżki
Olej 4 łyżki
Śmietana 18 proc. 80 g
Łosoś wędzony 100 g
Granat ½ owocu
Koperek i kawałek cytryny do dekoracji
Sól
Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
- Cukinie zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij z nadmiaru soku, wymieszaj z jajkami i mąką, możesz dodać szczyptę soli. Wyjmij pestki z granatu.
- Farsz nabieraj dużą łyżką i smaż placki partiami na rozgrzanym oleju. Podczas smażenia wymieniaj olej.
- Ciepłe placki udekoruj śmietaną, kawałkiem łososia i cytryną, posyp koperkiem i nasionami granatu, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Placki z cukinii z wędzonym łososiem możesz podać z gęstym jogurtem albo sosem tzatziki.
2 odpowiedzi
Prezentują się bardzo okazale 🙂
dziękuję:)
Polecam także
Krem czekoladowy z batatów, zdrowy deser
Krem czekoladowy z batatów jest słodki, gładki, delikatny i można go jeść bez wyrzutów sumienia. Co oczywiście nie oznacza, że można jeść bez opamiętania. Lubię
Tiramisu fit z granolą i borówkami
Tiramisu fit to pyszny, warstwowy deser. Przyda się do niego domowa granola (200 g płatków owsianych mieszamy z tabliczką 100 g roztopionej gorzkiej czekolady i
Deser jogurtowy z galaretką
Deser jogurtowy z galaretką to dla mnie panna cotta w wersji fit. Wysokobiałkowy, słodzony miodem deser pachnie cytrusami i jest naprawdę lekki. Do jogurtowej warstwy