Placki z cukinii z wędzonym łososiem to przystawka albo główne danie. Jak wolicie. Delikatne placki udekorowane rybą, kwaśną śmietaną i pestkami granatu sprawdzą się zawsze. Na blogu znajdziecie także placki z marchewki oraz brokułowe z raitą.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 280 kcal
Składniki:
Cukinia 3 szt. ok. 600 g
Jajka średnie 3 szt.
Mąka ryżowa 2 łyżki
Olej 4 łyżki
Śmietana 18 proc. 80 g
Łosoś wędzony 100 g
Granat ½ owocu
Koperek i kawałek cytryny do dekoracji
Sól
Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
- Cukinie zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij z nadmiaru soku, wymieszaj z jajkami i mąką, możesz dodać szczyptę soli. Wyjmij pestki z granatu.
- Farsz nabieraj dużą łyżką i smaż placki partiami na rozgrzanym oleju. Podczas smażenia wymieniaj olej.
- Ciepłe placki udekoruj śmietaną, kawałkiem łososia i cytryną, posyp koperkiem i nasionami granatu, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Placki z cukinii z wędzonym łososiem możesz podać z gęstym jogurtem albo sosem tzatziki.
2 Responses
Prezentują się bardzo okazale 🙂
dziękuję:)
Polecam także
Kapuśniak z pomidorami i białą fasolą
Kapuśniak z pomidorami i białą fasolą to jedna z zup, które przypominają nam dzieciństwo. Najlepszy oczywiście z młodej kapusty z dużą ilością koperku. Na ten
Soczewica z kiełbasą i warzywami
Soczewica z kiełbasą i warzywami trochę przypomina leczo. To za sprawą papryki i wędzonej kiełbasy. Dodatek zdrowych strączków zmienia jednak charakter dania. Kolor soczewicy do
Tortilla ziemniaczana – hiszpański placek
Tortilla ziemniaczana, hiszpański placek z ziemniaków i jajek. Smaczny i prosty do zrobienia. Tradycyjnie jest smażony z obu stron. Ale przerzucanie go na drugą stronę