Zupa jagodowa z makaronem

Zupa jagodowa. Takie wspomnienie z dzieciństwa. Wstawiam przepis sentymentalnie. Oczywiście zamiast śmietany wskazany jest jogurt  – wtedy uważajcie, żeby zupy nie zagotować.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 315 kcal

Składniki:

Jagody 400 g

Borówki amerykańskie 100 g

Makaron 200 g

Śmietana 12 proc. 100 g

Mąka ziemniaczana 1 łyżeczka (opcjonalnie)

Kawałek kory cynamonu

Goździki 4-5 szt.

Cukier brązowy 3 łyżki

Mięta do podania

Przygotowanie:

1. Jagody opłucz, wrzuć do garnka, wlej 1,2 litra wody, dodaj korę cynamonu, goździki i cukier, gotuj przez 15 minut. Dodaj śmietanę (możesz wymieszać ją z mąką ziemniaczaną), zagotuj, odstaw do przestudzenia. W tym czasie zupa nabierze aromatu przypraw.
2. Ugotuj makaron, rozłóż do misek. Nalej zupę, udekoruj miętą i borówkami. Możesz podać dodatkową śmietanę i sproszkowany cynamon.

Pomysły:

Zupa jagodowa to także pomysł na wykorzystanie mrożonych owoców.