Zupa jagodowa. Takie wspomnienie z dzieciństwa. Wstawiam przepis sentymentalnie. Oczywiście zamiast śmietany wskazany jest jogurt – wtedy uważajcie, żeby zupy nie zagotować.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 315 kcal
Składniki:
Jagody 400 g
Borówki amerykańskie 100 g
Makaron 200 g
Śmietana 12 proc. 100 g
Mąka ziemniaczana 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Kawałek kory cynamonu
Goździki 4-5 szt.
Cukier brązowy 3 łyżki
Mięta do podania
Przygotowanie:
- Jagody opłucz, wrzuć do garnka, wlej 1,2 litra wody, dodaj korę cynamonu, goździki i cukier, gotuj przez 15 minut. Dodaj śmietanę (możesz wymieszać ją z mąką ziemniaczaną), zagotuj, odstaw do przestudzenia. W tym czasie zupa nabierze aromatu przypraw.
- Ugotuj makaron, rozłóż do misek. Nalej zupę, udekoruj miętą i borówkami. Możesz podać dodatkową śmietanę i sproszkowany cynamon.
Pomysły:
Zupa jagodowa to także pomysł na wykorzystanie mrożonych owoców.
Polecam także
Bakłażany nadziewane ciecierzycą i kuskusem
Bakłażany nadziewane ciecierzycą. Pikantne, proste do zrobienia, bardzo aromatyczne i sycące danie. W sam raz na ciepły jesienny dzień. A jak nie chcecie na ostro,
Sernik fit z malinami i czekoladową granolą
Sernik fit z malinami i czekoladową granolą, czyli ciasto z dużą ilością białka. Spód zrobiliśmy z płatków owsianych i czekolady. W ramach słodzidła wykorzystaliśmy syrop
Sałatka z orzechami i sosem miodowo-musztardowym
Sałatka z orzechami w sam raz na jesień. Miska smaków i wspaniałych, wartościowych składników. Orzechy w miodzie i suszona żurawina jako słodkie akcenty, do nich