Placki z batatów – bezglutenowe śniadanie
Placki z batatów, nie dość, że bezglutenowe, to pełne białka i naturalnie słodkie. Idealnie, jeśli bataty upieczemy lub ugotujemy dzień wcześniej, wtedy wystarczy kilka minut na przygotowanie fajnego śniadania. A właściwie dlaczego nie podać ich na obiad zamiast placków z cukinii lub ziemniaków? Zrezygnujmy wtedy z dodawania cytrusowej skórki. Placki z batatów można upiec w piekarniku.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 30 minut
Porcja: 327 kcal
Składniki:
Bataty 2-3 szt ok. 400 g
Ricotta lub serek śmietankowy (kanapkowy) 200 g
Jajka 3 szt
Proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
Skórka otarta z jednej limonki
Olej 3 łyżki
Do podania:
Owoce: borówki, maliny, truskawki
Jogurt grecki 3-4 łyżki
Miód 1-2 łyżki (opcjonalnie)
Cynamon
Przygotowanie:
- Bataty obierz, pokrój na kawałki, upiecz lub ugotuj (20 – 25 minut), wystudź, rozgnieć widelcem, połącz z serem, dodaj jajka, proszek do pieczenia i skórkę z limonki, wymieszaj.
- Porcjami nakładaj ciasto na natłuszczoną patelnię i smaż na złoty kolor. Przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
Pomysły:
Placki z batatów podaj z owocami i miodem. Do każdej porcji możesz dodać łyżkę gęstego greckiego jogurtu oprószonego cynamonem.
Based on 75 Review(s)- Kategoria: fit przepisy..., śniadania...
- Tagi: bataty, bez glutenu, fit, placki
Udostępnij:
Polecam także
Muszle z tuńczykiem i szpinakiem
Muszle z tuńczykiem to smaczne makaronowe danie i naprawdę szybkie do zrobienia. Możesz przygotować wszystko wcześniej i wstawić do piekarnika tuż przed podaniem, bo w
Buraczane brownie
Brownie. I do tego buraczane. Lubimy ciasta z dodatkiem warzyw, są wilgotne, lżejsze niż te tradycyjne, no i jakoś łatwiej jest usprawiedliwić drugi zjedzony kawałek.
Sałatka ze szpinakiem, gruszką i serem pleśniowym
Szybka sałatka z niewielu składników. Możesz wykorzystać do niej gruszki z kompotu albo delikatnej zalewy octowej. Zamiast szpinaku sprawdzi się roszponka, rukola albo ulubiona mieszanka