Pieczone ziemniaki z ziołami i oliwą

Pieczone ziemniaki z ziołami. Takie małe złote ziemniaki to dodatek do mięs, podstawa pożywnej sałatki i danie samo w sobie. Pasuje do nich naturalny jogurt, zsiadłe mleko, gremolata czy raita.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 40 minut

Porcja: 325 kcal

Składniki:

Ziemniaki 1 kg

Oliwa 4-5 łyżek

Suszone zioła tymianek, rozmaryn, oregano – po łyżeczce

Sól morska

Przygotowanie:

1. Małe, najlepiej młode ziemniaki szorujemy i dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem.
2. Oliwę mieszamy z ziołami i obtaczamy ziemniaki, układamy na blasze i pieczemy w 190 stopniach przez ok. 40 minut. Warto sprawdzić wykałaczką lub widelcem, czy są już gotowe. Po upieczeniu solimy.

Pomysły:

Dla aromatu możemy dorzucić na blaszkę liść laurowy, a do oliwy dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, dla koloru dosypmy trochę mielonej papryki.

Pod koniec pieczenia, pieczone ziemniaki możemy oprószyć ziemniaki drobno startym parmezanem.

Jeśli na 15 minut przed końcem pieczenia włączymy funkcję termoobieg lub grill skórka będzie bardziej chrupiąca.