Grzanki z awokado, serem halloumi i pestkami granatu. Kolacja pyszna i szybka do zrobienia, a przy okazji najlepszy sposób na niemarnowanie pieczywa.
U nas zazwyczaj zostaje kilka kromek razowca na zakwasie, który po podpieczeniu w piekarniku smakuje wyjątkowo. Co do kiełków, wybierzcie swoje ulubione albo dodajcie rukolę. Do dekoracji zamiast sezamu świetne będą paski dyni lub słonecznika. Takie proste grzanki, które dają naprawdę mnóstwo możliwości. Więcej patentów na szybką kolację znajdziecie w eBooku „Szybka kolacja. 40 pomysłów”.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 5 minut
Porcja: 512 kcal
Składniki:
Awokado hass 1 szt.
Sok z cytryny lub limonki 1 łyżka
Czerwona cebula mała 1/2 szt.
Natka lub kolendra posiekana 1 łyżka
Ser halloumi 150 g
Chleb razowy na zakwasie 4 kromki
Kiełki np. rzodkiewki garstka
Oliwa 1/2 łyżki
Granat 1/2 szt.
Czarny sezam 1 łyżeczka
Świeżo mielony pieprz
Jak zrobić grzanki z halloumi?
- Awokado rozgnieć widelcem, dodaj łyżkę soku z cytryny, posiekaną kolendrę albo natkę i drobno posiekaną czerwoną cebulę. Wyjmij pestki z granatu.
- Ser halloumi osącz z zalewy na papierowym ręczniku, pokrój na plastry o grubości ok 7-8 mm. Na rozgrzaną patelnię wlej pół łyżki oliwy, ułóż ser i smaż po ok. 1,5 minuty z każdej strony.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni (najlepiej z termoobiegiem), na blaszce ułóż kromki chleba i piecz przez ok. 4 minuty, sprawdzając w trakcie pieczenia, czy chleb jest gotowy, żeby go nie przypalić (w połowie pieczenia obróć kromki na drugą stronę).
- Grzanki posmaruj pastą z awokado, dodaj kiełki, ułóż halloumi, posyp pestkami granatu i czarnym sezamem.
Pomysły:
Kto nie jada pieczywa, może upiec bataty i podać je z halloumi i awokado.
Polecam także
Bataty pieczone faszerowane szpinakiem i fasolą
Bataty pieczone to pomysł na smaczną przekąskę (wtedy każdą porcję dzielimy na pół) albo lekki lunch. Fasola to dobre źródło białka, podobnie jak jogurt, który
Skyr z musli i owocami, szybkie śniadanie ze skyru
Skyr z owocami to szybkie, pożywne śniadanie, do którego możecie wykorzystać domową granolę albo musli z dobrym składem. Nie sugerujcie się napisami fit i bio,
Deser z kaszy jaglanej z kremem czekoladowym
Deser z kaszy jaglanej z kremem czekoladowym, w którym oprócz kakao znalazły się awokado i batat. Jedna porcja deseru to 305 kcal i całe mnóstwo