Owoce z kremem bazyliowym to szybki i delikatny deser. Wykorzystałam dziś nektarynki, ale idealnie sprawdzą się tu gruszki, śliwki albo brzoskwinie. Bazyliowy krem, który robię z serka mascarpone to też znakomity dodatek do truskawek. Wystarczy kilka biszkoptów nasączonych sokiem z pomarańczy, 3-4 duże truskawki pokrojone na plasterki i porcja kremu. Co do wielkości doniczki bazylii, mam na myśli tę niedużą, sprzedawaną w większości marketów.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 287 kcal
Składniki:
Nektarynki 6 szt.
Miód 3 łyżki
Mascarpone 150 g
Bazylia ½ doniczki (6-8 łodyżek z listkami)
Imbir kawałek 2-3 cm
Przygotowanie:
- Nektarynki przetnij na pół, usuń pestki. Do dużego garnka wlej wodę na wysokość 1 cm, dodaj miód i 2-3 gałązki bazylii, ułóż owoce. Gotuj przez 12 minut obracając w trakcie.
- Mascarpone przełóż do malaksera, dodaj resztę bazylii – listki i łodyżki, zmiksuj, schłodź przez kilka minut.
- Owoce przełóż do misek razem z sosem, udekoruj mascarpone i świeżo startym imbirem.
Pomysły:
Owoce z kremem bazyliowym możesz przygotować z dodatkiem syropu klonowego. Mascarpone możesz ubić z kremówką (100 g serka i 100 ml śmietanki).






Polecam także
Tarta pełnoziarnista z porami i cukinią, kisz pełnoziarnisty z warzywami
Tarta, właściwie quiche z pełnoziarnistej mąki wypełniony warzywnym farszem. Zamiast masy jajeczno-śmietanowej możesz dodać kozi ser. Roladkę pokrój na plastry i ułóż na cieście pod
Pomidory faszerowane kuskusem i szpinakiem, pieczone pomidory
Pomidory faszerowane to lekkie danie na pożegnanie lata. Jesienią i zimą przywoła wakacje. Proste do zrobienia, cieszy oko i podniebienie. Dwa pomidory z farszem to
Tofu słodko-kwaśne z makaronem i warzywami
Ekspresowy roślinny obiad, który dostarczy błonnika i witamin. Zamiast gotowego sosu słodko-kwaśnego możesz dodać 100 ml przecieru pomidorowego wymieszanego z sokiem z połowy pomarańczy. Makaron