Owoce z kremem bazyliowym to szybki i delikatny deser. Wykorzystałam dziś nektarynki, ale idealnie sprawdzą się tu gruszki, śliwki albo brzoskwinie. Bazyliowy krem, który robię z serka mascarpone to też znakomity dodatek do truskawek. Wystarczy kilka biszkoptów nasączonych sokiem z pomarańczy, 3-4 duże truskawki pokrojone na plasterki i porcja kremu. Co do wielkości doniczki bazylii, mam na myśli tę niedużą, sprzedawaną w większości marketów.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 287 kcal
Składniki:
Nektarynki 6 szt.
Miód 3 łyżki
Mascarpone 150 g
Bazylia ½ doniczki (6-8 łodyżek z listkami)
Imbir kawałek 2-3 cm
Przygotowanie:
- Nektarynki przetnij na pół, usuń pestki. Do dużego garnka wlej wodę na wysokość 1 cm, dodaj miód i 2-3 gałązki bazylii, ułóż owoce. Gotuj przez 12 minut obracając w trakcie.
- Mascarpone przełóż do malaksera, dodaj resztę bazylii – listki i łodyżki, zmiksuj, schłodź przez kilka minut.
- Owoce przełóż do misek razem z sosem, udekoruj mascarpone i świeżo startym imbirem.
Pomysły:
Owoce z kremem bazyliowym możesz przygotować z dodatkiem syropu klonowego. Mascarpone możesz ubić z kremówką (100 g serka i 100 ml śmietanki).
Polecam także
Śniadaniowa sałatka z kurczaka i selera naciowego
Śniadaniowa sałatka z kurczaka i selera naciowego. Delikatna sałatka, idealna na kanapkę zamiast ogranego zestawu ser plus szynka. Przygotujmy ją poprzedniego wieczoru i zabierzmy do
Krem z dyni z mlekiem kokosowym i jabłkiem, zupa krem z dyni
Krem z dyni z dodatkiem mleka kokosowego i aromatycznych przypraw. Taka zupa odżywi, wzmocni odporność, rozgrzeje. Nadaje się do zamrożenia i odgrzania na drugi dzień.
Raita, jogurtowy sos z miętą
Raita, jogurtowy sos z miętą pochodzący z Indii. Odświeżający, idealny do mięs z grilla i pieczonych ziemniaków. Aromatyczny, pełen witamin, lekki i szybki do przygotowania.