Owoce z kremem bazyliowym to szybki i delikatny deser. Wykorzystałam dziś nektarynki, ale idealnie sprawdzą się tu gruszki, śliwki albo brzoskwinie. Bazyliowy krem, który robię z serka mascarpone to też znakomity dodatek do truskawek. Wystarczy kilka biszkoptów nasączonych sokiem z pomarańczy, 3-4 duże truskawki pokrojone na plasterki i porcja kremu. Co do wielkości doniczki bazylii, mam na myśli tę niedużą, sprzedawaną w większości marketów.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 287 kcal
Składniki:
Nektarynki 6 szt.
Miód 3 łyżki
Mascarpone 150 g
Bazylia ½ doniczki (6-8 łodyżek z listkami)
Imbir kawałek 2-3 cm
Przygotowanie:
- Nektarynki przetnij na pół, usuń pestki. Do dużego garnka wlej wodę na wysokość 1 cm, dodaj miód i 2-3 gałązki bazylii, ułóż owoce. Gotuj przez 12 minut obracając w trakcie.
- Mascarpone przełóż do malaksera, dodaj resztę bazylii – listki i łodyżki, zmiksuj, schłodź przez kilka minut.
- Owoce przełóż do misek razem z sosem, udekoruj mascarpone i świeżo startym imbirem.
Pomysły:
Owoce z kremem bazyliowym możesz przygotować z dodatkiem syropu klonowego. Mascarpone możesz ubić z kremówką (100 g serka i 100 ml śmietanki).
Polecam także
Sałatka z komosą, awokado i cukinią
Sałatka z komosą, warzywami, ziołami i awokado. Porcja białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczów. Do tego trochę przypraw, które przydadzą się w budowaniu odporności – imbir,
Spaghetti z tuńczykiem i oliwkami
Spaghetti z tuńczykiem to ekspresowy i smaczny obiad. Kolejny wariant makaronu z popularną rybą z puszki, po tym z fasolką szparagową i pomidorkami oraz rukolą.
Kurczak z grzybami i boczkiem
Kurczak z grzybami to łatwe, aromatyczne, jednogarnkowe danie. Możesz podać go z pieczonymi ziemniakami, makaronem, kaszą albo ryżem. Zamiast filetów z piersi kurczaka wykorzystaj udka