Pasta z jajek z rzodkiewką

Pasta z jajek to jeden z ulubionych dodatków do chleba. W tej wersji dodałam do niej rzodkiewki i kiełki, które zaostrzają smak. Przepis na wersję podstawową znajdziesz tutaj. Taka pasta sprawdzi się jako farsz do roladek z szynki. Możesz dodać do niej łyżeczkę lub dwie chrzanu.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 8 minut

Porcja: 176 kcal

Składniki:

Jajka duże 6 szt.

Majonez (najlepiej domowy) 2 łyżki

Rzodkiewka 8 szt.

Kiełki ulubione (rzodkiewka, brokuł, lucerna) 2-3 łyżki

Szczypiorek 1 łyżka posiekanego

Sól i Pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka ugotuj na twardo, obierz, dokładnie rozgnieć widelcem albo posiekaj (możesz też zetrzeć je na tarce).
2. Rzodkiewki umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, dodaj do jajek razem z kiełkami i szczypiorkiem.
3. Wymieszaj z majonezem, przypraw do smaku, podawaj z pieczywem.

Pomysły:

Pasta z jajek będzie lżejsza, jeśli majonez wymieszasz pół na pół z jogurtem.