Pasta jajeczna, dodatek do pieczywa i mięs

Pasta jajeczna, klasyk nad klasykami w kategorii past do chleba, zaraz obok pasty z tuńczyka. Idealnie pasuje także do pieczonego schabu. Taką pastę możesz zrobić wieczorem i przechować w lodówce. Jajek nie gotuj dłużej niż 8-10 minut, bo przegotowane tracą sporo wartości odżywczych.

4 porcje

Przygotowanie: 7 minut

Gotowanie: 7 minut

Porcja: 141 kcal

Składniki:

Jajka średnie 6 szt.

Majonez domowy 1 łyżka

Jogurt grecki 1 łyżka

Szczypior 1 łyżka

Pieprz

Sól morska

Przygotowanie:

1. Jajka włóż do wrzątku, gotuj przez 7 minut, odcedź, przelej lodowatą wodą, obierz i rozgnieć w dłoniach jak kruszonkę (możesz oczywiście je posiekać, ale to zabiera czas).
2. Dodaj majonez, jogurt i szczypiorek, przypraw pieprzem i szczyptą soli.

Pomysły:

Pasta jajeczna dobrze smakuje z dodatkiem chrzanu albo posiekanych kaparów. Szczypiorek możesz zastąpić natką.