Papryka faszerowana to łatwe do przygotowania i smaczne danie. Papryka, obok cukinii i bakłażana, to najbardziej wdzięczne do faszerowania warzywo. Najczęściej wypełniam ją, tak jak gołąbki, mięsem i kaszą. Chociaż farsz z kuskusu i szpinaku albo komosy ryżowej i fety sprawdzą się idealnie.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina
Porcja: 392 kcal
Składniki:
Papryka żółta 3 szt. 450 g
Papryka czerwona 3 szt. 450 g
Mięso mielone (wieprzowe, wołowe, drobiowe) 500 g
Kasza gryczana biała 200 g
Cebula 2 szt.
Czosnek 2 szt.
Tymianek 3-4 gałązki
Natka 1 łyżka posiekanej
Przecier pomidorowy 500 g
Olej 2 łyżki
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
- Kaszę ugotuj. Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju, wymieszaj z kaszą i mięsem. Przypraw solą i pieprzem.
- Papryki przetnij na pół, usuń nasiona, nafaszeruj.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Do naczynia żaroodpornego wlej przecier i szklankę wody, dodaj posiekany czosnek i tymianek.
- W sosie ułóż papryki, przykryj luźno foli aluminiową i zapiekaj przez ok. 40 minut. Przed podaniem posyp natką.
Pomysły:
Papryka faszerowana będzie lżejsza, jeśli część mięsa zastąpisz cukinią. Pokrój ją w kostkę i przesmaż krótko razem z cebulą.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Papryka faszerowana mięsem i kaszą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 54 Review(s)
Polecam także
Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym to posiłek który zastąpi pierwsze i drugie danie. Zawiera mięso, makaron, warzywa, świeże zioła i mnóstwo smaku. A
Makaron z kurkami i cukinią
Makaron z kurkami i cukinią. Szybki, prosty wegetariański obiad na dzień późnego lata. Delikatne grzyby, chrupiąca cukinia i soczyste pomidorki koktajlowe, które wrzucamy do sosu
Rosół z pulpecikami, warzywami i ziołami
Rosół z pulpecikami i warzywami to mój kolejny pomysł na wykorzystanie wcześniej ugotowanego wywaru. Klopsy robię z mielonego mięsa z indyka i przyprawiam na azjatycki