Papryka faszerowana to łatwe do przygotowania i smaczne danie. Papryka, obok cukinii i bakłażana, to najbardziej wdzięczne do faszerowania warzywo. Najczęściej wypełniam ją, tak jak gołąbki, mięsem i kaszą. Chociaż farsz z kuskusu i szpinaku albo komosy ryżowej i fety sprawdzą się idealnie.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina
Porcja: 392 kcal
Składniki:
Papryka żółta 3 szt. 450 g
Papryka czerwona 3 szt. 450 g
Mięso mielone (wieprzowe, wołowe, drobiowe) 500 g
Kasza gryczana biała 200 g
Cebula 2 szt.
Czosnek 2 szt.
Tymianek 3-4 gałązki
Natka 1 łyżka posiekanej
Przecier pomidorowy 500 g
Olej 2 łyżki
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
- Kaszę ugotuj. Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju, wymieszaj z kaszą i mięsem. Przypraw solą i pieprzem.
- Papryki przetnij na pół, usuń nasiona, nafaszeruj.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Do naczynia żaroodpornego wlej przecier i szklankę wody, dodaj posiekany czosnek i tymianek.
- W sosie ułóż papryki, przykryj luźno foli aluminiową i zapiekaj przez ok. 40 minut. Przed podaniem posyp natką.
Pomysły:
Papryka faszerowana będzie lżejsza, jeśli część mięsa zastąpisz cukinią. Pokrój ją w kostkę i przesmaż krótko razem z cebulą.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Papryka faszerowana mięsem i kaszą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 55 Review(s)





Polecam także
Śledź pod pierzynką, sałatka śledziowa z burakami, jajkiem i ziemniakami, szuba
Śledzie pod pierzynką, czyli jedna z najbardziej znanych śledziowych sałatek – z ziemniakami, burakami, jajkiem i ogórkiem konserwowym albo kiszonym. Sałatka kolorowa i niezwykle smaczna.
Naleśniki szpinakowe pełnoziarniste z fetą i burakami
Naleśniki szpinakowe z pełnoziarnistej mąki. Zapakowałam do nich swoją ulubioną i najprostszą sałatkę – buraki z fetą. Do naleśników podajcie oliwę i glazę z octu
Co zrobić z parówek, 4 pomysły na parówki
Parówki to produkt, który wzbudza dużo emocji. Kiedyś mówiło się, że nie zawierają mięsa w ogóle albo są zrobione z mięsa najgorszego gatunku. Przez wiele