Zapiekanka z parówkami, papryką, cebulą i ziemniakami to smak, który pamiętam z dzieciństwa. Lepiej nie zastanawiać się, z czego produkowano parówki w latach 80-tych, ale naprawdę je lubiliśmy. Ziemniaki oczywiście były z odzysku, przeważnie zostawały z obiadu. Odsmażaliśmy je i podawaliśmy z sadzonym jajkiem albo wykorzystywaliśmy do takiej zapiekanki. Cukinia i kiszone ogórki […]
Zapiekanka rybna z grzybami i fasolą to danie w świątecznym klimacie, ale tak dobre, że warto do niego wrócić ot tak, bez specjalnego powodu. Lekkie, bogate w białko i złożone węglowodany, pełne smaku dzięki suszonym grzybom. Wykorzystaliśmy tu suchą fasolę, moczoną przez całą noc i wcześniej ugotowaną. Nie da się ukryć, że taka […]
Zapiekanka z rybą to wyjątkowo lekki obiad. Jeśli wcześniej ugotujecie ziemniaki, to wystarczy wam 35 minut na przygotowanie i upieczenie dania. Wykorzystałam tu filety z morszczuka, ale inne ryby są jak najbardziej na miejscu – dorsz, mintaj, halibut, łosoś. Oprócz porów i szpinaku, możecie dodać fasolkę szparagową, zielony groszek, cukinię. Im więcej warzyw […]
Zapiekanka warzywna to znakomite, pożywne, jednogarnkowe danie. Ziemniaki, cukinia, papryka, rybne filety plus pesto z suszonych pomidorów. Najdłuższy etap to oczywiście pieczenie ziemniaków. Możecie je wcześniej podgotować (ale wtedy nici z jednego garnka). Ryba – dowolna, byle bez ości. Ja miałam ładne fileciki z mintaja. Może być dorsz, morszczuk, halibut, sandacz. Pesto warto […]
Zapiekanka makaronowa jest podobna do ziemniaczanej ze względu na użyte w farszu składniki, ale ta węglowodanowa podstawa zmienia w odbiorze wszystko. I też dużo szybciej się robi. Dużo tych parówek ostatnio (czytajcie uważnie skład), to za sprawą sesji do miesięcznika „Moje Smaki Życia” pod hasłem 5 sposobów na parówki. Nie da się jednak […]
Zapiekanka z parówek i ziemniaków, podobna do tej z warzywami i parówkami, ale bez cukinii i kiszonych ogórków, za to z pieczarkami. Na wierzchu zapiekanki znalazła się mozzarella, ale może być starta gouda czy feta. Do zapiekanki wykorzystajcie pozostałości ziemniaków z poprzedniego dnia. W ogóle dania tego typu znakomicie wpisują się w trend […]
Zapiekanka z ryżem, warzywami i fetą to smaczny, prosty obiad. Idealnie, jeśli macie ryż ugotowany poprzedniego dnia, wtedy zyskacie kilkanaście minut oraz skrobię oporną, czyli nierozpuszczalny błonnik, który wytwarza się podczas chłodzenia ryżu, makaronu i ziemniaków. Fetę możecie zamienić na mozzarellę albo posypać zapiekankę startym parmezanem. Sprawdźcie też przepis na zapiekankę z kurczakiem […]
Zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i całym mnóstwem innych warzyw – cukinią, papryką, cebulą i kiszonymi ogórkami. To one są tutaj hitem i podkręcają smak. Jak przy każdej zapiekance, jest trochę roboty i brudzenia naczyń, ale warto. Zajrzyjcie też do przepisu na zapiekankę z kurczaka w sosie śmietanowym. 4 porcje Przygotowanie: 15 minut […]
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i i warzywami to proste, sycące danie, które przenosi nas do czasów dzieciństwa. Takie zapiekanki robiły nasze mamy. W kuchni nic się nie marnowało, a to danie to najlepszy sposób na nadwyżki ugotowanych ziemniaków i kawałki warzyw, bo „pomieści” nie tylko paprykę i pieczarki, ale też cukinię, marchew, różyczki […]
Moussaka (albo musaka), grecka zapiekanka z ziemniaków, bakłażanów i mielonego mięsa. Wspaniałe, sycące danie. U mnie w odchudzonej wersji – bakłażana piekę w piekarniku zamiast smażyć. Pamiętajcie, żeby ponakłuwać go przed pieczeniem. Zamiast piekarnika możecie wykorzystać kuchenkę mikrofalową. Miłośnikom greckich smaków polecam wiejską sałatkę, sos tzatziki i pomidory faszerowane ryżem. 8 porcji Przygotowanie: […]
