Śledzie z buraczkami i ziemniakami to prosta i znakomita sałatka z ryby i gotowanych warzyw. Przyznaję tu, że śledź to moja ryba numer jeden, a ten szykowany na Święta zawsze jest szczególny. Mój Mąż jest miłośnikiem najbardziej klasycznej wersji, czyli śledzi z cebulką. Ja wybieram wszelkie wersje z dodatkami. Taką sałatkę zrobicie w mgnieniu oka, […]
[…] matjas (w wiaderkach albo na tackach), wystarczy je dokładnie opłukać z zalewy pod bieżącą wodą, nie ma potrzeby moczenia w mleku, bo nie są bardzo słone. Oczywiście śledzie solone trzeba będzie wcześniej wymoczyć co najmniej przez godzinę. Spróbuj też śledzia z ostrą papryką oraz śledzi pod pierzynką. Pod filmem znajdziesz listę składników i dokładny przepis. […]
[…] to śledziowy klasyk. Jedna z najprostszych sałatek, pożywna i z minimalnej ilości składników. Czasem dodaję do niej jabłko i jajka, a cebulę zastępuję porem. Do sałatek kupuję śledzie w oleju (nazywane filetami a’la matjas), wystarczy je opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Spróbujcie też sałatki śledziowej z burakami. 6 porcji Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: […]
Tatar ze śledzia, szybka sałatka śledziowa na Święta albo domową imprezę. Robimy ją z marynowanych śledzi (w słoikach możecie kupić śledzie po wiejsku, świetnie się do tego nadają), ale oczywiście płaty śledziowe solone, wcześniej wymoczone w wodzie i mleku, sprawdzą się znakomicie. Zamiast korniszonów możesz dodać kiszone ogórki, a zamiast szalotki lub czerwonej cebuli […]
[…] rozmarynem, dorzuć na blaszkę liść laurowy. Czerwoną cebulę możesz wcześniej krótko zamarynować w occie jabłkowym (szczegóły w przepisie na kurczaka w sosie curry). Sprawdź też pomysł na śledzie z czerwoną fasolą albo ostrą papryką. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 40 minut Porcja: 465 kcal Sałatka śledziowa z jabłkiem – składniki: Filety śledziowe […]
[…] takiej sałatki możecie dorzucić kiszone ogórki, jabłko, jajka na twardo, a czerwoną cebulę zamienić na pora. Sprawdźcie też przepis na warstwową sałatkę z wędzoną rybą i korzenne śledzie z orzechami i miodem. Pod filmem znajdziecie listę składników. 6 porcji Przygotowanie: 15 minut Porcja: 168 kcal Sałatka śledziowa – składniki: Ziemniaki 400 g, wcześniej […]
Szybka sałatka z młodymi ziemniakami i wędzoną rybą. Zamiast makreli może być halibut, łosoś, śledzie albo szprotki. Ważne, żeby dostarczyć także dużej porcji warzyw, dzięki temu danie będzie bogate, zdrowe, pełne wartości odżywczych. Dodałam małosolne ogórki, plasterki rzodkiewek i mieszankę sałat. Dla pełni smaku przyda się musztardowo-miodowy winegret. Spróbuj też sałatki ziemniaczanej z fasolką […]
[…] ryby koniecznie trochę gęstego jogurtu lub kwaśnej śmietany, kilka plasterków kiszonego albo małosolnego ogórka, piórka cebuli, szczypiorek i kilka kropli soku z cytryny. Sprawdź też przepisy na śledzie słodko-kwaśne, sałatkę śledziową z ostrą papryką oraz na placki z ziemniaków i kiszonych ogórków. 6 porcji po 3 szt. Przygotowanie: 15 minut plus oczekiwanie na […]
[…] imbirem, chili i dymką to prosty i pełen aromatów pomysł na obiad. Wykorzystałam tuszki okoni, ale tu sprawdzą się oczywiście inne ryby: łosoś, dorsz, pstrąg a nawet śledzie. Jeśli wybierzesz filety zamiast całych tuszek, pamiętaj, aby smażyć je na mocno rozgrzanym tłuszczu najpierw skórą w dół (ok. 4-5 minut zależnie od grubości i rodzaju […]
[…] fit – bez smażenia i panierki. Możecie wykorzystać tu dzwonka zamiast płatów. Tak czy inaczej, uwaga na ości. Oczywiście w ten sposób możecie przygotować inne rybę np. śledzie lub dorsza. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 1 godzina Porcja: 305 kcal Składniki: Płat karpia 750 g Kapusta kiszona 400 g Pieczarki 500 g […]
