Sałatka ze śledziem to danie, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Ale nie tylko, bo to wspaniała przekąska na każdą imprezę. Do sałatek wykorzystuję śledzie a’la matjas w oleju, sprzedawane na tackach. Wystarczy opłukać je z zalewy i osuszyć. Nie ma konieczności moczenia ich w wodzie czy mleku, tak jak solonych śledzi z […]
[…] Barszcz z uszkami Kapusta wigilijna Łazanki z kapustą Gołąbki postne z kaszą i grzybami Łosoś w galarecie (lub karp w galarecie) Ryba po grecku Śledź pod pierzynką Śledzie z cebulką Śledzie słodko-kwaśne z rodzynkami Śledzie korzenne z orzechami Sałatka jarzynowa Kompot z suszu Wigilijne dania z kapustą i grzybami Barszcz i uszka Barszcz czerwony […]
Śledzie na 4 sposoby – cztery pomysły na przekąski ze śledziem, zebrane w jednym wpisie. Poste przepisy na domowe imprezy i Święta: śledzie słodko-kwaśne z cebulą i rodzynkami, sałatka szuba, czyli śledzie pod pierzynką, tatar ze śledzia – przekąska z marynowanych filetów śledziowych z korniszonami i jajkiem oraz sałatka śledziowa z burakami, ziemniakami i sosem […]
Jeden z pomysłów na aromatyczne śledzie. Wykorzystasz go nie tylko w Święta, ale na wiele innych okazji. Kawałeczek śledzia możesz podać na małej kromce pumpernikla, udekorować cebulą i marchewką z zalewy, dorzucić pół oliwki albo 2-3 kapary i masz pomysł na imprezowe tartinki. Sprawdź też przepis na śledzie po cygańsku i pikantne śledzie z […]
Śledzie w sosie musztardowym z dodatkiem curry – szybki i prosty pomysł na śledziową sałatkę. Do sosu wybierz musztardę sarepską, francuską albo kremową. Do sałatki możesz dodać 2-3 łyżki rodzynek albo suszonej żurawiny. Pod filmem znajdziesz listę składników. Sprawdź też przepis na śledzie w śmietanie, przepis na tatar ze śledzia i pizzę z tuńczykiem (na spodzie […]
Śledzie słodko-kwaśne z cebulą i rodzynkami to prosty przepis na święta i domowe imprezy. Pamiętaj, żeby przed zalaniem śledzi, dobrze wystudzić marynatę. Ciepła sprawi, że śledzie się „ugotują” i zmiękną. Spróbuj, czy zalewa jest dla Ciebie odpowiednio kwaśna i słodka, dodaj więcej octu czy cukru w razie potrzeby. Jeśli wykorzystujesz śledzie z beczki albo mocno […]
Śledzie korzenne z orzechami. To śledzie pachnące świętami, słodkie, miodowe, piernikowe. Do tego delikatnie kwaśne, z odświeżającą natką i grubo posiekanymi włoskimi orzechami. Spróbuj też śledziowej sałatki z burakami. 8 porcji Przygotowanie: 30 minut plus marynowanie Gotowanie: 10 minut Porcja: 214 kcal Śledzie korzenne z orzechami i miodem – składniki: Filety śledziowe 600 g […]
Śledzie w sosie ziołowym salsa verde są niezwykle aromatyczne i mocno wytrawne. Do sosu dodaliśmy konserwowe ogórki, ale możesz je pominąć. Ważne są zioła – im więcej, tym lepiej. U nas natka, mięta i bazylia – proporcje stwórz własne. Oprócz czosnku, dodaj niewielką cebulkę. Salsa verde sprawdzi się też jako dodatek do gotowanych na twardo […]
Śledzie słodko-kwaśne z rodzynkami to kolejny pomysł na świąteczną rybę ze słodkim akcentem, po śledziach z marchewką oraz korzennych – z miodem i orzechami. Pamiętaj, żeby nie zalewać śledzi ciepłą marynatą, bo stracą jędrność – mięso po prostu się ugotuje. Do smaku możesz dodać trochę nasion gorczycy albo kawałeczek chili. 8 porcji Przygotowanie: 20 […]
Śledzie w śmietanie – najprostszy i najszybszy przepis, a przy tym wyjątkowo pyszny. Wykorzystaliśmy śledzie wiejskie z cebulą – marynowane, sprzedawane w litrowych słoikach. Użyliśmy także cebuli z marynaty. Wystarczy dodać jabłko, śmietanę (a dla obniżenia wartości kalorycznej – naturalny jogurt), trochę pieprzu i mamy znakomitą śledziową sałatkę. Możesz posypać ją natką albo szczypiorkiem. Z […]
