Sałatka ze śledziem to danie, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Ale nie tylko, bo to wspaniała przekąska na każdą imprezę. Do sałatek wykorzystuję śledzie a’la matjas w oleju, sprzedawane na tackach. Wystarczy opłukać je z zalewy i osuszyć. Nie ma konieczności moczenia ich w wodzie czy mleku, tak jak solonych śledzi z […]
[…] Barszcz z uszkami Kapusta wigilijna Łazanki z kapustą Gołąbki postne z kaszą i grzybami Łosoś w galarecie (lub karp w galarecie) Ryba po grecku Śledź pod pierzynką Śledzie z cebulką Śledzie słodko-kwaśne z rodzynkami Śledzie korzenne z orzechami Sałatka jarzynowa Kompot z suszu Wigilijne dania z kapustą i grzybami Barszcz i uszka Barszcz czerwony […]
Jeden z pomysłów na aromatyczne śledzie. Wykorzystasz go nie tylko w Święta, ale na wiele innych okazji. Kawałeczek śledzia możesz podać na małej kromce pumpernikla, udekorować cebulą i marchewką z zalewy, dorzucić pół oliwki albo 2-3 kapary i masz pomysł na imprezowe tartinki. Sprawdź też przepis na śledzie po cygańsku i pikantne śledzie z […]
Śledzie korzenne z orzechami. To śledzie pachnące świętami, słodkie, miodowe, piernikowe. Do tego delikatnie kwaśne, z odświeżającą natką i grubo posiekanymi włoskimi orzechami. Spróbuj też śledziowej sałatki z burakami. 8 porcji Przygotowanie: 30 minut plus marynowanie Gotowanie: 10 minut Porcja: 214 kcal Śledzie korzenne z orzechami i miodem – składniki: Filety śledziowe 600 g […]
Śledzie w sosie ziołowym salsa verde są niezwykle aromatyczne i mocno wytrawne. Do sosu dodaliśmy konserwowe ogórki, ale możesz je pominąć. Ważne są zioła – im więcej, tym lepiej. U nas natka, mięta i bazylia – proporcje stwórz własne. Oprócz czosnku, dodaj niewielką cebulkę. Salsa verde sprawdzi się też jako dodatek do gotowanych na twardo […]
Śledzie słodko-kwaśne z rodzynkami to kolejny pomysł na świąteczną rybę ze słodkim akcentem, po śledziach z marchewką oraz korzennych – z miodem i orzechami. Pamiętaj, żeby nie zalewać śledzi ciepłą marynatą, bo stracą jędrność – mięso po prostu się ugotuje. Do smaku możesz dodać trochę nasion gorczycy albo kawałeczek chili. 8 porcji Przygotowanie: 20 […]
Śledzie w oleju z cebulą. Klasyczne, wyjątkowe śledzie, szybkie do przyrządzenia. Są znakomitą przekąską i obowiązkową pozycją na świątecznym stole. Ale to też takie śledziowe danie, w którym nie da się niczego oszukać. Jeśli któryś ze składników nie jest idealny, nie ma szans powodzenia. Pod filmem znajdziesz listę składników i sposób przygotowania. Spróbuj też śledzi […]
Śledzie z marchewką i rodzynkami to przepis dla miłośników słodko-kwaśnych smaków. Połączenie śledzi z rodzynkami lubimy wyjątkowo, podobnie jak to z korzennymi przyprawami i orzechami. Kto woli wersję wytrawną lub ostrą, może zrobić klasycznego śledzika w oleju albo sałatkę z czerwoną fasolą i chili. 8 porcji Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 25 minut Porcja: 244 […]
Śledzie meksykańskie, a raczej śledzie z dodatkami inspirowanymi meksykańską kuchnią – chili i czerwoną fasolą. Szybki przepis, nie tylko na świąteczny stół. Spróbujcie też śledzi z buraczkami, ostrą papryką albo korzennych. 6 porcji Przygotowanie: 10 minut Gotowanie 10 minut Porcja: 259 kcal Składniki: Filety śledziowe 450 g Olej 4 łyżki Cebula średnia 2 szt. […]
Śledzie pod pierzynką, czyli jedna z najbardziej znanych śledziowych sałatek – z ziemniakami, burakami, jajkiem i ogórkiem konserwowym albo kiszonym. Sałatka kolorowa i niezwykle smaczna. Wiele osób dodaje do tego zestawu gotowaną marchewkę. Ja podaję takie śledzie w małych szklaneczkach o pojemności 180-200 ml, ale możecie przygotować wszystko w większym naczyniu. Kto ma metalowe pierścienie […]
