Sałatka śledziowo-ziemniaczana to śledziowy klasyk. Jedna z najprostszych sałatek, pożywna i z minimalnej ilości składników. Czasem dodaję do niej jabłko i jajka, a cebulę zastępuję porem. Do sałatek kupuję śledzie w oleju (nazywane filetami a’la matjas), wystarczy je opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Spróbujcie też sałatki śledziowej z burakami.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 35 minut
Porcja: 270 kcal
Składniki:
Ziemniaki 600 g
Śledzie 450 g
Ogórki kiszone 350 g
Cebula czerwona średnia 1 szt.
Majonez domowy 2 łyżki
Musztarda ziarnista 2-3 łyżeczki
Pieprz
Natka 1 łyżka posiekanej
Przygotowanie:
- Ziemniaki wyszoruj, ugotuj w mundurkach, wystudź, obierz i pokrój w kostkę.
- Śledzie opłucz (solone wcześniej wymocz w wodzie z mlekiem), pokrój na kawałki.
- Ogórki pokrój w drobną kostkę, lekko odciśnij z nadmiaru soku, posiekaj cebulę. Wszystkie składniki przełóż do miski.
- Musztardę połącz z majonezem, dodaj do sałatki, wymieszaj, przypraw pieprzem, posyp natką.
Pomysły:
Sałatka śledziowo-ziemniaczana najlepiej smakuje na drugi dzień. Warto wykorzystać do niej wcześniej ugotowane ziemniaki.
Polecam także
Kurczak pieczony z warzywami
Kurczak pieczony z warzywami. Prosty przepis na obiad z piekarnika. Kto pokochał naszego kurczaka pieczonego z kapustą i ziemniakami, temu przypadnie do gustu i ten
Kurczak curry pieczony z pieczarkami
Kurczak curry pieczony z pieczarkami i cytryną to pomysł na solidny obiad. Podałam do niego kuskus i kiszone ogórki z cebulą – zadziwiająco dobrze pasują.
Jajka zapiekane z szynką i serem, zapiekanka na śniadanie
Jajka zapiekane z pomidorami, szynką i serem to niezawodny pomysł na śniadanie. Korzystamy z tego przepisu od lat, zmieniając rodzaj wędliny i sera, dodając różne