Szybka sałatka z młodymi ziemniakami i wędzoną rybą. Zamiast makreli może być halibut, łosoś, śledzie albo szprotki.
Ważne, żeby dostarczyć także dużej porcji warzyw, dzięki temu danie będzie bogate, zdrowe, pełne wartości odżywczych. Dodałam małosolne ogórki, plasterki rzodkiewek i mieszankę sałat. Dla pełni smaku przyda się musztardowo-miodowy winegret. Spróbuj też sałatki ziemniaczanej z fasolką szparagową i jajkiem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 323 kcal
Składniki:
Ziemniaki młode 500 g
Mieszanka sałat 120 g
Ogórki małosolne 3-4 szt.
Pęczek rzodkiewek
Makrela wędzona 1 szt.
Oliwki czarne 3 łyżki
Musztarda ziarnista 3 łyżeczki
Sok z cytryny 3 łyżki
Miód 2 łyżeczki
Oliwa 2 łyżki
Natka posiekana 1 łyżka
Pieprz
Przygotowanie:
- Ziemniaki wyszoruj, większe przetnij na połówki lub ćwiartki. Ugotuj, odcedź i wystudź. Warto wykorzystać resztki ziemniaków z poprzedniego dnia.
- Rybę oczyść z ości. Ogórki i rzodkiewki potnij na plastry. Osącz oliwki. Musztardę wymieszaj z miodem, sokiem z cytryny i oliwą.
- Na półmisek wyłóż sałatę, dodaj ziemniaki, rzodkiewki, oliwki i ogórki. Na wierzchu połóż kawałki ryby. Polej sosem, posyp natką i pieprzem.
Pomysły:
Natkę możesz zastąpić szczypiorkiem albo koperkiem.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Sałatka z wędzoną makrelą, sałatka z młodych ziemniaków i ryby
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 169 Review(s)
Polecam także
Pasta z tuńczyka z selerem naciowym
Pasta z tuńczyka, jeden z pomysłów na śniadaniowy dodatek do pieczywa, jajek, wrapów albo pieczonych warzyw. Do zrobienia w kilka minut. Majonez możesz zastąpić greckim
Zupa krem z papryki i pomidorów
Zupa krem z papryki i pomidorów jest lekka i aromatyczna. Robię ją z upieczonej i obranej papryki, najczęściej w dwóch kolorach – czerwonej i żółtej,
Kurczak pieczony z ziemniakami i cytryną
Kurczak pieczony z ziemniakami i cytryną. Gdyby nie fasolka, którą gotujemy osobno (ale z warzyw nie wolno nam rezygnować pod żadnym pozorem), to mielibyśmy jednogarnkowy