Szybka sałatka z młodymi ziemniakami i wędzoną rybą. Zamiast makreli może być halibut, łosoś, śledzie albo szprotki.
Ważne, żeby dostarczyć także dużej porcji warzyw, dzięki temu danie będzie bogate, zdrowe, pełne wartości odżywczych. Dodałam małosolne ogórki, plasterki rzodkiewek i mieszankę sałat. Dla pełni smaku przyda się musztardowo-miodowy winegret. Spróbuj też sałatki ziemniaczanej z fasolką szparagową i jajkiem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 323 kcal
Sałatka ziemniaczana – składniki:
Ziemniaki młode 500 g
Mieszanka sałat 120 g
Ogórki małosolne 3-4 szt.
Pęczek rzodkiewek
Makrela wędzona 1 szt.
Oliwki czarne 3 łyżki
Musztarda ziarnista 3 łyżeczki
Sok z cytryny 3 łyżki
Miód 2 łyżeczki
Oliwa 2 łyżki
Natka posiekana 1 łyżka
Pieprz
Sałatka z ziemniaków – przygotowanie:
- Ziemniaki wyszoruj, większe przetnij na połówki lub ćwiartki. Ugotuj, odcedź i wystudź. Warto wykorzystać resztki ziemniaków z poprzedniego dnia.
- Rybę oczyść z ości. Ogórki i rzodkiewki potnij na plastry. Osącz oliwki. Musztardę wymieszaj z miodem, sokiem z cytryny i oliwą.
- Na półmisek wyłóż sałatę, dodaj ziemniaki, rzodkiewki, oliwki i ogórki. Na wierzchu połóż kawałki ryby. Polej sosem, posyp natką i pieprzem.
Pomysły:
Natkę możesz zastąpić szczypiorkiem albo koperkiem.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Sałatka z wędzoną makrelą, sałatka z młodych ziemniaków i ryby
Autor
beata
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 169 Review(s)





Polecam także
Nachos z czarną fasolą, chipsy z tortilli zapiekane z fasolą i serem
Chipsy z pszennej tortilli zapiekane z czarną fasolą i serem to mój wegetariański wariant popularnych nachos z mieloną wołowiną. Danie proste do zrobienia, znakomite na
Mity żywieniowe nasze powszechne – felieton
Mity żywieniowe nasze powszechne to kolejny felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wydanie 01/2020). Poprzednie teksty znajdziecie w sekcji trening i zdrowie. Mity żywieniowe. Powtarzane z
Sałatka z fenkułem i pomarańczą, lekka sałatka z koprem włoskim
Sałatka z fenkułem, pomarańczami i winogronami – lekka i orzeźwiająca. Choć fenkuł (koper włoski) łatwo jest kupić, wiele osób go jeszcze nie próbowało (tak wynika