Owoce pod kruszonką – przepis wegański

Owoce pod kruszonką to szybki, smaczny deser, który dostarczy węglowodanów, wartościowego tłuszczu i witamin.

Płatki owsiane i migdałowe, wiórki kokosowe i nasiona chia tworzą znakomitą kompozycję. To, jakich owoców użyjesz zależy od Twojego pomysłu i dostępności. Sprawdzą się tu owoce świeże i mrożone. Moje ulubione crumble to właśnie to, z malinami albo „tradycyjne” (tak nazywam to, w którym używam masła) ze śliwkami. Zdarza się nam przygotować owoce pod kruszonką późnym wieczorem, żeby rano tylko je odgrzać i podać na śniadanie z greckim jogurtem.

 

8 porcji

Przygotowanie: 5 minut

Pieczenie: 20 minut

Porcja: 250 kcal

Składniki:

Płatki owsiane 170 g

Płatki migdałowe 80 g

Wiórki kokosowe 40 g

Ksylitol 3 łyżki

Nasiona chia 3 łyżki

Olej kokosowy 3 łyżki

Owoce świeże lub mrożone (maliny, truskawki, śliwki, morele itd.) 400 – 500 g

Przygotowanie:

1. Płatki, wiórki, chia i ksylitol wsyp do miski, dodaj olej, zagnieć kruszonkę.
2. Owoce umyj, usuń szypułki lub pestki. Większe (np. morele czy brzoskwinie) pokrój na ćwiartki i ułóż w naczyniu do zapiekania.
3. Przykryj kruszonką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 20 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Pomysły:

Owoce pod kruszonką możesz podać z lodami.