Serniczki truskawkowe ze śmietankowego serka i jogurtu. Warstwa chrupiących ciastek, lekka, kremowa masa i truskawki ugotowane w soku z pomarańczy. Niestety taki serniczek, choć pełen białka, nie wpisuje się do kategorii fit. Jest na to sposób. Deser możesz przygotować bez kruchego spodu. Zaoszczędzisz aż 188 kcal na porcji!
8 porcji
Przygotowanie: 15 minut plus chłodzenie 4-5 godzin
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 379 kcal
Składniki:
Serek śmietankowy (kanapkowy) 2 x 150 g
Jogurt grecki o obniżonej zawartości tłuszczu 250 g
Ciastka owsiane 200 g
Masło 60 g lub olej kokosowy 2 łyżki
Migdały 50 g
Truskawki 600 g
Sok z ½ pomarańczy
Ksylitol (lub cukier) 4 łyżki
Żelatyna 6 płaskich łyżeczek
Cynamon ½ łyżeczki
Przygotowanie:
- Truskawki umyj, pokrój na nieduże kawałki. 2/3 owoców włóż do rondelka, dodaj 2 łyżki ksylitolu (lub cukru) i cynamon, duś przez 15 minut, wsyp 3 łyżeczki żelatyny, wymieszaj, odstaw do wystudzenia.
- Pozostałe truskawki zmiksuj z sokiem z pomarańczy, resztą cukru, jogurtem i serkiem. Zagotuj 1/3 szklanki wody, rozpuść 3 łyżeczki żelatyny, wystudź, dodaj do masy, wymieszaj.
- Herbatniki pokrusz, wymieszaj ze stopionym masłem (albo miękkim bądź rozpuszczonym olejem).
- Foremki (8 sztuk) wyłóż folią spożywczą, na dno nałóż ciastka, dociśnij, schłodź przez 5 minut.
- Na warstwę ciastek wyłóż część masy z serka, schłodź ponownie, tym razem przez 15 minut, nałóż warstwę truskawek, znowu wstaw do lodówki. Powtórz czynności. Chłódź przez 3 godziny.
- Migdały upraż na suchej patelni, rozdrobnij w malakserze (lub włóż do grubej, foliowej torebki i rozbij tłuczkiem). Udekoruj serniczki po wyjęciu z foremek.
Pomysły:
Serniczki truskawkowe możesz przygotować z samego jogurtu. Zamiast ksylitolu lub cukru, posłodź masę syropem klonowym.






Polecam także
Sałatka z kaszą gryczaną, burakami i fetą
Sałatka z kaszą gryczaną odżywi i doda energii. Idealnie, jeśli macie nadwyżki kaszy ugotowanej poprzedniego dnia. Wtedy przygotujecie obiad (albo kolację) w 10 minut. Taka
Muffiny brownie z ciecierzycy z gruszką
Muffiny brownie w wersji fit. Proste do zrobienia i naprawdę pyszne. Bez mąki i cukru. Zamiast ksylitolu możesz dodać do masy 10 namoczonych daktyli. Spróbuj
Pizza na chlebku pita z bakłażanem i fetą
Pizza na chlebku pita z pastą z pieczonej papryki, bakłażanem, pomidorkami i fetą jest pyszna. Taki chlebek możesz kupić albo zrobić w domu (nawet poprzedniego