Owoce zapiekane pod kruszonką to szybki i łatwy do zrobienia deser. Bez mąki i cukru, niestety z masłem. Ale bez niego raczej się nie uda. Za to na obronę kruszonki przemawiają witaminy w owocach, błonnik w płatkach owsianych, potas w migdałowych i dobre tłuszcze (MCT) w wiórkach kokosowych. Składniki kruszonki możemy komponować i mieszać korzystając z bogactwa płatków, orzechów, nasion i pestek.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 25 minut
Porcja: 405 kcal
Składniki:
Owoce 600 g – śliwki, nektarynki, morele, brzoskwinie lub owoce jagodowe: maliny, truskawki, jeżyny
Kruszonka kokosowa:
Płatki owsiane drobne (błyskawiczne) 140 g
Wiórki kokosowe 50 g
Miód 2 łyżki
Cynamon 1 łyżeczka
Masło zimne 70 g
Kruszonka migdałowa:
Płatki owsiane drobne (błyskawiczne) 100 g
Płatki migdałowe 50 g
Płatki kukurydziane (pokruszone) 30 g
Miód 2 łyżki
Masło zimne 70 g
Przygotowanie:
- Owoce umyj, przetnij na pół, wypestkuj, ułóż w naczyniu skórką do dołu. Owoce jagodowe tylko opłucz.
- Masło pokrój w kostkę. Płatki owsiane wymieszaj z pozostałymi suchymi składnikami, dodaj miód i masło. Zagnieć, żeby uzyskać kruszonkę, posyp owoce.
- Zapiekaj przez ok. 25 minut w temp. 180 stopni, tak żeby wierzch nabrał złotego koloru, a owoce puściły sok.
Pomysły:
Truskawki, maliny, borówki czy jeżyny piecz krócej – ok. 18-20 minut. Pod koniec możesz podnieść temperaturę do 190 – 200 stopni, żeby kruszonka szybciej nabrała złotego koloru. Owoce zapiekane pod kruszonką podawaj z kulką lodów albo gęstym jogurtem.
Polecam także
Kaloria kalorii nierówna
Kaloria kalorii nierówna. Odcinek o gęstości odżywczej jedzenia. Z punktu widzenia ilości przyjętej energii powinno być nam wszystko jedno, czy zjadamy ciasto, czy sałatkę. Tak
Dorsz z bakłażanem i ziemniakami
Dorsz z bakłażanem to kolejne jednogarnkowe rybne danie po tym z ciecierzycą i papryką w pomidorowym sosie. Smaczne, lekkie i pożywne. Oczywiście polędwica z dorsza
Sałatka caprese z grillowanym bakłażanem
Sałatka caprese – pomidory, mozzarella, bazylia, oliwa. Nie znam nikogo, kto jej nie lubi. Prostota broni się sama, szczególnie jeśli korzystamy z dobrych, świeżych produktów.