Naleśniki szpinakowe z pełnoziarnistej mąki. Zapakowałam do nich swoją ulubioną i najprostszą sałatkę – buraki z fetą. Do naleśników podajcie oliwę i glazę z octu balsamicznego albo ocet wymieszany z miodem. Zadbajcie też o chrupiący akcent. U mnie to pestki dyni, ale znakomite będą włoskie albo laskowe orzechy. Kto chce, dodaje do środka cienkie piórka czerwonej cebuli. Spróbujcie też naleśników z ricottą albo grillowanymi warzywami. Więcej przepisów na znakomite wytrawne i słodkie naleśniki znajdziecie w eBooku „30 pomysłów na naleśniki”.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 488 kcal
Składniki:
Naleśniki:
Mąka pełnoziarnista 200 g
Mleko 220 ml
Woda 220 ml
Jajka duże 2 szt.
Szpinak 100 g
Olej 1 łyżeczka plus 1 łyżka do smażenia
Nadzienie:
Buraki gotowane lub pieczone 300 g
Feta 200 g
Szpinak 50 g
Oliwa 2 łyżki
Pestki dyni uprażone 2 łyżki
Do podania: glaza z octu balsamicznego lub ocet balsamiczny wymieszany z miodem
Przygotowanie:
- Do blendera wybij jajka, wlej wodę i mleko, dodaj mąkę, łyżeczkę oleju i szpinak. Zmiksuj. Odstaw na kilka minut, potem usmaż na muśniętej olejem patelni. Z tej ilości otrzymasz 6-8 naleśników zależnie od wielkości patelni.
- Fetę pokrój na plastry lub pokrusz. Buraki obierz i pokrój na plasterki.
- Placki wypełnij listkami szpinaku, burakami i serem, skrop oliwą, złóż. Posyp pestkami dyni. Przed nałożeniem farszu możesz posmarować naleśniki kozim serkiem.
Pomysły:
Naleśniki szpinakowe możesz odgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Polecam także
Owoce pod kruszonką – przepis wegański
Owoce pod kruszonką to szybki, smaczny deser, który dostarczy węglowodanów, wartościowego tłuszczu i witamin. Płatki owsiane i migdałowe, wiórki kokosowe i nasiona chia tworzą znakomitą
Gluten
Dieta bezglutenowa od lat znajduje się w czołówce najmodniejszych diet. Z nadzieją na szybsze i skuteczne chudnięcie wyrzucamy z menu część wartościowych produktów, a z
Ceviche z łososia, łosoś marynowany w soku z limonek
Ceviche z łososia jest niezwykle smaczne, choć nie jest to ryba, której tradycyjnie się do ceviche używa. Jednak jest łatwo dostępna i nie ma problemu