naleśniki caprese

Naleśniki caprese z mąki gryczanej

Naleśniki caprese to pomysł na szybki obiad, kolację albo śniadanie. Klasyczna sałatka z pomidorów i sera zamknięta w gryczanym placku pięknie się prezentuje i wyjątkowo smakuje. Do środka warto wrzucić trochę rukoli albo szpinaku. Spróbujcie także naleśników z grillowanymi warzywami. Więcej przepisów na znakomite naleśniki i różne ciasta naleśnikowe znajdziecie w eBooku „30 pomysłów na naleśniki”.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 357 kcal

Składniki:

Naleśniki:

Jajka duże 2 szt.

Mleko 200 ml

Woda 200 ml

Mąka gryczana 200 g

Olej 1 łyżeczka + 1 łyżka do smażenia

Nadzienie:

Mozzarella kulka 2 x 125 g

Pomidory duże 2-3 szt.

Oliwa 3 łyżki

Bazylia garść listków

Kapary, glaza balsamiczna, ocet balsamiczny do podania

Świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

  1. Jajka roztrzep z mlekiem i wodą, dodaj mąkę i łyżeczkę oleju (możesz wrzucić szczyptę soli), wymieszaj, odstaw na kilka minut. Potem usmaż na muśniętej olejem patelni.
  2. Mozzarellę wyjmij z zalewy, połóż na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar wilgoci. Pokrój na plastry. Podobnie pokrój pomidory. Listki bazylii zmiksuj z oliwą.
  3. Na naleśniku ułóż kilka plastrów pomidora i sera, skrop „bazyliową oliwą”, oprósz pieprzem. Podawaj z octem lub glazurą z octu balsamicznego (możesz wymieszać 2 łyżki octu z łyżeczką miodu) i kaparami.

Pomysły:

Naleśniki caprese możesz krótko zapiec w mocno nagrzanym piekarniku, żeby mozzarella zaczęła się topić.

naleśniki caprese

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Naleśniki caprese gryczane
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 70 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter