Domowa lemoniada ogórkowa z dodatkiem imbiru jest pyszna i orzeźwiająca. Warto ją zrobić na plenerowe przyjęcie.
Posłodziłam ją ksylitolem. Oczywiście możecie zamienić go np. na erytrytol (bez kalorii), syrop klonowy lub trzcinowy cukier. Ogórki ścieramy na tarce i wykorzystujemy tylko sok. Nie ma obaw, nic się nie marnuje, miąższ przyda się do sosu tzatziki albo bułgarskiego chłodnika z orzechami.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 40 kcal
Lemoniada ogórkowa z imbirem – składniki:
Woda 1,25 l
Cytryna 2 szt.
Limonka 2 szt.
Ogórek gruntowy 6 szt.
Imbir kawałek 4 cm
Ksylitol 5-6 łyżek
Mięta kilka gałązek
Lód
Domowa lemoniada – jak zrobić?
- Podgrzej pół szklanki wody, rozpuść w niej ksylitol, dodaj imbir starty na tarce o drobnych oczkach. Wystudź. Resztę wody wlej do dzbanka.
- Ogórki obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dokładnie odciśnij. Sok przelej do dzbanka z wodą.
- Wyciśnij sok z cytryny i limonek (zostaw kilka plasterków do dekoracji), dodaj do dzbanka. Wrzuć miętę i lód, wlej wystudzoną wodę z imbirem i słodzidłem. Wymieszaj.
Lemoniada ogórkowa z imbirem, domowa lemoniada – pomysły:
Do lemoniady możesz dodać inne zioła np. bazylię.
Jeśli wolisz lemoniadę w bardziej ognistym kolorze, to polecamy: Lemoniada arbuzowa, jak zrobić domową lemoniadę z arbuzem
Polecam także
Tabbouleh – libańska sałatka z warzyw i kaszy bulgur
Tabbouleh – libańska sałatka z warzyw i kaszy bulgur. Klasyczna sałatka z libańskiej kuchni. Mnóstwo warzyw i ziół oraz ugotowana kasza. Możecie dodać też orzeszki
Kurczak pieczony z fasolą i papryką, jak upiec udka z kurczaka
Pałki albo udka z kurczaka – soczyste i pełne smaku. Najlepsze są takie z piekarnika. Wystarczy tylko sól i papryka w proszku. Nic więcej nie
Placki z cukinii z wędzonym łososiem i granatem
Placki z cukinii z wędzonym łososiem to przystawka albo główne danie. Jak wolicie. Delikatne placki udekorowane rybą, kwaśną śmietaną i pestkami granatu sprawdzą się zawsze.