Mango lassi – orzeźwiający napój jogurtowy

Lassi to indyjski napój na bazie jogurtu. Ten najbardziej popularny przyrządza się z dodatkiem dojrzałego mango. Możecie też wykorzystać pulpę mango z puszki. Jak dla mnie jest zbyt słodka, dlatego zawsze wybieram świeże owoce. Do mango lassi dodajcie trochę wody, szczególnie jeśli macie gęsty jogurt. Co do przypraw, kardamon to podstawa. Otwórzcie twarde osłonki i wyjmijcie aromatyczny środek. Kto chce, może dodać cynamon, szczyptę chili, trochę soku z cytryny. Polecam też koktajl jagodowy z kefirem.

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Porcja: 120 kcal

Składniki:

Mango dojrzałe duże 1 szt.

Jogurt naturalny (schłodzony) 400 ml

Kardamon 2-3 szt.

Syrop klonowy lub miód 1 łyżka

Maliny do podania

Przygotowanie:

1. Mango obierz, pokrój na kawałki, wrzuć do blendera, wlej jogurt, posłodź (opcjonalnie), dodaj kardamon (rozgnieć osłonki i wyjmij z nich aromatyczny środek). Zmiksuj. Przelej do szklanek, udekoruj malinami.

Pomysły:

Mango lassi możesz przygotować w wersji wegańskiej, z mlekiem sojowym, kokosowym albo migdałowym. Napój przed podaniem warto schłodzić w lodówce.