Makaron z brokułami i wędzonym łososiem

Makaron z brokułami i wędzonym łososiem to szybkie danie dla miłośników wędzonych ryb. Świeże zioła, czosnek i sok z cytryny nadają mnóstwa smaku i świeżości. Brokuł zapewni solidną porcję witamin. Polecam wam także makaron z tuńczykiem i fasolką szparagową.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 416 kcal

Składniki:

Makaron bezglutenowy 250 g

Łosoś wędzony 150 g

Brokuł 1 szt. 500 g

Cebula 1 szt.

Czosnek 2 ząbki

Sok z cytryny 4-6 łyżek

Koperek 2 łyżki posiekanego

Natka 2 łyżeczki posiekanej

Olej 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Brokuł podziel na różyczki, posiekaj cebulę i czosnek. Łososia podziel na kawałki.
2. Do gotującej się wody wrzuć makaron. W tym czasie, na oleju zeszklij cebulę i czosnek, dodaj sok z cytryny, wymieszaj. Zdejmij z palnika.
3. Na 5 minut przed końcem gotowania makaronu, wrzuć brokuł. Odcedź wszystko i przełóż na patelnię z cebulą, dodaj zioła i kawałki łososia, wymieszaj, przełóż do misek, oprósz pieprzem.

Pomysły:

Makaron z brokułami przygotujesz także z inną wędzoną rybą – pstrągiem, halibutem czy makrelą.