Makaron Chow Mein z kurczakiem w sosie Kung Pao

Makaron z kurczakiem Kung Pao to wspaniały, bogaty w smaku i szybki do zrobienia obiad.

Przepis dostaliśmy od szefów kuchni House of Asia i już wiemy, że będziemy do niego wracać. Na pewno za każdym razem coś od siebie dodamy, żeby danie odmienić: cukinię, pieczarki, kiełki fasoli albo mieszankę kiełków stir-fry. Makaron chow mein przygotowaliśmy z okazji Festiwalu Wszystkie Smaki Azji, na który serdecznie Was zapraszamy. To niezwykłe wydarzenie startuje 10 września i potrwa do 9 grudnia w wielu miejscach w Polsce. Podczas Festiwalu spróbujecie aromatycznych potraw i podpatrzycie, jak gotują znawcy azjatyckiej kuchni. Na stronie House of Asia możecie sprawdzić, kiedy odbędzie się najbliższy live cooking w waszym mieście. Jeśli lubicie azjatycką kuchnię, zerknijcie na przepisy na Pad Thai, curry z łososiem i mango albo zupę Pho. 

 

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 512 kcal

Składniki:

Makaron Chow Mein House of Asia 250 g

Filet z kurczaka 500 g

Szalotka 2 szt. lub cebula średnia 1 szt.

Pasta Kung Pao House of Asia 50 g (1 opakowanie)

Pasta z czosnku House of Asia 2 łyżeczki (lub 3 posiekane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę) 

Woda 100 ml

Olej 2 łyżki

Orzeszki ziemne bez soli (prażone na suchej patelni) 2 łyżki

Szczypior posiekany 2 łyżki

Jak zrobić kurczaka Kung Pao?

1. Filet z kurczaka potnij na niewielkie kawałki, posiekaj cebulę. Zagotuj wodę, wrzuć makaron, gotuj przez 4 minuty, odcedź i przelej zimną wodą.
2. Pastę Kung Pao dokładnie wymieszaj z wodą. 
3. Rozgrzej patelnię, wlej olej, wrzuć kurczaka. Smaż przez 3 minuty. Dodaj cebulę, wymieszaj, smaż razem przez minutę.
4. Dodaj czosnek oraz następnie sos Kung Pao. Podgrzej przez chwilę, dołóż ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj. Podziel na porcje. Posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi i szczypiorem.

Pomysły: 

Tuż przed podaniem warto skropić olejem sezamowym. 

Przepis House of Asia 

Post powstał we współpracy reklamowej z House of Asia