Łosoś z brokułami

Łosoś z brokułami w sosie kaparowym

Łosoś z brokułami plus aromatyczny sos z dodatkiem jogurtu i pełnoziarnisty ryż. To obiad szybki, sycący, pełen składników odżywczych, białka, wapnia, błonnika i kwasów Omega 3. Łososia możecie zamarynować i upiec, dzięki temu zaoszczędzicie trochę kalorii. Zerknijcie na inne przepisy z łososiem w głównej roli. Mnóstwo smacznych inspiracji na zdrowe i ekspresowe posiłki znajdziecie w eBooku „80 szybkich obiadów”.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 25 minut

Porcja: 465 kcal

Składniki:

Łosoś filet 400 g

Ryż brązowy 250 g

Brokuł 500 g

Sos sojowy 1-2 łyżki

Syrop klonowy 1 łyżka

Olej 2 łyżki

Kapary 3 łyżki posiekanych

Szalotka duża 1 szt.

Czosnek 1 ząbek

Mąka pełnoziarnista 1 płaska łyżka

Sok z jednej cytryny

Jogurt naturalny 150 g

Pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

  1. Łososia podziel na porcje. Skrop sosem sojowym i syropem klonowym. Odstaw. Ugotuj ryż.
  2. Nad garnkiem z gotującym się ryżem ustaw durszlak z podzielonym na różyczki brokułem. Przykryj, gotuj przez 5 minut. Odstaw.
  3. Do rondelka wlej łyżkę oleju, wrzuć posiekaną szalotkę i czosnek. Duś, aż cebulka się zeszkli, wrzuć kapary. Wsyp mąkę, wymieszaj. Od razu wlej 200 ml wody i sok z cytryny. Zagotuj. Dodaj jogurt, wymieszaj, przypraw pieprzem.
  4. Łososia usmaż na pozostałym oleju. Po ok. 2-2,5 minuty z każdej strony (najpierw ułóż go na patelni skórką do dołu). Podawaj z brokułami, ryżem i sosem kaparowym.

Pomysły:

Łosoś z brokułami będzie znakomity z kuskusem – skrócicie wtedy czas przygotowania o co najmniej 15 minut.

Łosoś z brokułami

Łosoś z brokułami

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Łosoś z brokułami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 91 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

4 Responses

  1. EWA pisze:

    Witam
    Jogurt się nie zważy ?

    1. Beata Praktykulinarni pisze:

      Ewa, dodaję jogurt do większości sosów zamiast śmietany. Ważne, żeby nie przegotować. Nic się nie dzieje:) uściski

  2. Iwona pisze:

    Kapary w zalewie tak?

    1. Beata Praktykulinarni pisze:

      Tak, takich używam, w zalewie 😉 możesz opłukać, będzie mniej soli:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Kisz z karmelizowaną cebulą
dania wegetariańskie...

Kisz z karmelizowaną cebulą

Kisz z karmelizowaną cebulą. Kruche maślane ciasto, miękka i lekko słodka cebula, delikatna masa z jajek i śmietany. Proste, zachwycające danie z minimalną ilością składników.

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter