Kurczak pieczony z dynią i faszerowaną gruszką to jesienne smaki i kolory.
Prosty jednogarnkowy obiad, pełen aromatów. Każdy składnik dobrze znacie i z pewnością testowaliście: udka z chrupiąca skórką, pieczone kawałki dyni i gruszki z serem pleśniowym. Tutaj patent polega na połączeniu ich wszystkich w jedno danie. Pod filmem znajdziesz listę składników. Sprawdź też pomysł na sałatkę z gruszką i serem pleśniowym oraz pastę z dyni i soczewicy.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 50 minut
Porcja: 620 kcal
Kurczak z dynią – składniki:
Udka z kurczaka 8 szt. ok. 850 g
Przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, słodka papryka, rozmaryn
Oliwa 2 łyżki
Dynia hokkaido 1 szt.
Gruszka 2 szt.
Ser pleśniowy typu lazur 50 g
Orzechy włoskie, z grubsza posiekane 2 łyżki
Konfitura z żurawiny 4 łyżeczki
Jak upiec kurczaka z dynią?
- Mięso natrzyj przyprawami. Dynię umyj, przetnij na połówki, wypestkuj, potem pokrój na dość duże kawałki. Dyni hokkaido nie trzeba obierać.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra – dół), do dużego naczynia żaroodpornego wlej oliwę, wrzuć dynię.
- Na wierzchu ułóż udka. Piecz przez 30 minut.
- W tym czasie gruszki przetnij na pół, wydrąż gniazda nasienne. Do środka włóż po kawałku sera.
- Gruszki z serem włóż między kawałki kurczaka, posyp orzechami. Piecz jeszcze 18-20 minut.
- Po upieczeniu udekoruj gruszki konfiturą z żurawiny.
Pomysły na kurczaka:
Nie krój dyni na cienkie plastry, bo zbyt szybko się upiecze i zmięknie. Jeśli wolisz twardszą dynię, dodaj ją do naczynia z kurczakiem po 15 minutach pieczenia samego mięsa. Sprawdź pomysł na kurczaka z pomarańczami i żurawiną.
Polecamy także
Mus czekoladowo-chałwowy
Mus czekoladowo-chałwowy jest szybki do zrobienia, super smaczny, ale niestety kaloryczny. Jednak od czasu do czasu na taką słodycz można sobie pozwolić. W przepisie nie
Lemoniada z miodem i miętą
Lemoniada, orzeźwiający napój, bez którego trudno wyobrazić sobie letni dzień. Szczególnie ulubiona przez dzieci. Dlatego najczęściej słodzę ją miodem. I za każdym razem przyrządzam inaczej,
Jak być szczupłym bez treningów
Jak być szczupłym bez treningów? Znam kilka osób, które choć nie ćwiczą (nie lubią, nie sprawia im to przyjemności albo z różnych powodów nie mogą),