Krem czekoladowy z malinami

Krem czekoladowy to deser lekki, pełen dobrych kwasów tłuszczowych (z awokado i orzechów), potasu i witaminy z grupy B z bananów oraz kwasu elagowego, który likwiduje wolne rodniki i działa przeciwzapalnie. To wielkie dobrodziejstwo malin. Niestety podgrzewanie zabiera zawsze część cennych składników, dlatego możecie wykorzystać tu surowe maliny (mrożone po prostu wyjmijcie odpowiednio wcześniej z zamrażalnika). Kto woli wiśnie, truskawki albo borówki – bardzo proszę. Spróbujcie też kremu czekoladowego z dynią lub burakami.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 5 minut

Porcja: 211 kcal

Składniki:

Maliny 300 g (mrożone lub świeże)

Skrobia ziemniaczana 1 łyżeczka

Awokado miękkie (hass) 1 szt.

Banan 2 szt.

Syrop klonowy 3 łyżki

Kakao 2 czubate łyżki

Sok z cytryny 1 łyżeczka

Orzechy włoskie posiekane 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Maliny wrzuć do garnka, wlej 4-5 łyżek wody, podgrzej krótko (na tyle żeby rozmrozić zamrożone), dodaj skrobię rozprowadzoną w 3 łyżkach zimnej wody, zamieszaj i podgrzej, aż zgęstnieją.
2. Do malaksera wrzuć kawałki awokado, skrop sokiem z cytryny, dodaj pokrojone banany, kakao i syrop klonowy, zblenduj.
3. Wystudzone maliny przełóż do szklanek, na wierzch wyłóż krem czekoladowy, posyp orzechami.

Pomysły:

Krem czekoladowy z awokado powinno się zjeść w dniu przygotowania. Jeśli szukacie wariantu, który nadaje się do dłuższego przechowania, proponuję fit „nutellę” z batatów.