Koktajl z surimi, imprezowa sałatka z paluszków krabowych

Surimi, zwane często paluszkami krabowymi (choć z mięsem kraba nie ma nic wspólnego) to produkt, który najczęściej znamy z rolek sushi.

Dość tani, łatwo dostępny, idealnie łączy się z ryżem, awokado, ogórkiem, tykwą czy porem. Przyznaję, że chętnie po surimi sięgam, bo jest naprawdę smaczne, ale niezbyt często, bo surimi nie ma specjalnych wartości odżywczych, za to ma niestety całkiem sporo dodatków (oprócz rozdrobnionego mięsa chudych ryb, które jest jego głównym składnikiem). Nie da się jednak ukryć, że do szybkich, imprezowych sałatek będzie jak znalazł. Taki koktajl przygotujesz także z krewetek.

 

8 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Porcja: 77 kcal

Składniki:

Surimi 250 g

Awokado hass 1 szt.

Sok z cytryny 2 łyżki

Majonez lekki 1 łyżka

Sos sojowy 1 łyżeczka

Keczup 1 łyżka

Chrzan 2 łyżeczki

Sałata rzymska 4-5 liści

Szczypiorek posiekany 1 łyżka

Papryka ostra mielona

Jak zrobić koktajl z surimi?

1. Surimi pokrój na kawałki. Awokado potnij w kostkę i skrop sokiem z cytryny. 
2. Delikatnie wymieszaj z surmii, majonezem, chrzanem, keczupem i sosem sojowym.
3. Sałatę poszatkuj, ułóż na dnie małych kokilek lub szklaneczek. 
4. Wyłóż porcje surmii z awokado i sosem, udekoruj szczypiorkiem i ostrą papryką.

Pomysły:

Koktajl z surimi możesz podać na kromkach bagietki.